Awal Mula Roti Di Bandung

Resep Roti Bakar Bandung Yang Gampang Dan Nikmat. Pada awal berdirinya toko roti bernama Maison Bogerijn yang didirikan oleh keluarga Bogerijn di Jl. Braga 58 pada tahun 1921. Kemudian di lanjut oleh toko Sumber Hidangan, dulu namanya Het Snoephuis (Rumah Jajanan). Didirikan tahun 1929. Terletak di Jalan Braga 20-22. Toko roti yang lainnya pada era itu adalah toko Hazes dari PT Rasa Bakery di Jalan Tamblong 15. Didirikan pada tahun 1936.

Ada lagi, Toko Roti yang didirikan pada tahun 1946 bernama Bawean, toko ini adalah spesialis roti bolu gulung berisikan chocolate wafer dan nougat. Ada juga Toko Roti Merbaboe, Valkenet, Lux Vincet dan Maison Vogelpoel. Toko Roti Valkenet yang beralamat di jalan Malabar ini adalah toko roti tercanggih pada kala itu. Toko roti Valkenet sudah menggunakan pemanggang roti listrik dengan system rantai berjalan.

Toko-toko tersebutlah yang memperkenalkan roti bakar saat itu. Seiring berjalannya waktu, dan bermunculan toko-toko lainnya roti itu menyebar dan dikenal oleh masyarakat lainnya. Di Bandung  roti bakar termasuk roti yang sangat populer dan termasuk roti khas di Bandung. Sebelum masuk ke resep roti bakar bandung. Berikut rahasia aga roti bakar bisa enak.

Resep roti bakar bandung – Dalam satu lapis roti memiliki kandungan seperti karbohidrat yang berfungsi menambang energi sekitar 3 persen, protein sebanyak 7 gram, lemak sekitar 0,2 persen.

Roti dapat menambah energi karena mengandung karbohidrat didalamnya. Energi yang di dapat oleh tubuh juga tergantung dari seberapa banyak kita mengkonsumsi roti. Roti juga memiliki serat yang berkhasiat dapat melancarkan pencernaan.

Manfaat lain adalah dapat memperpadat dan menjaga kesehatan tulang karena mengandung kalsium didalamnya. Namun jika tidak di perhatikan akan menimbulkan tulang kropos dikarenakan tulang tidak mendapatkan nutrisi yang cukup. Akan tetapi, sekarang sudah banyak roti tawar yang memiliki kandungan vitamin didalamnya. Jadi, kini mengkonsumsi roti tawar juga dapat mencukupi kebutuhan vitamin dalam tubuh.

Roti Bakar

Salah satu makanan yang terkenal di bandung adalah roti bakar. Bagi masyarakat indonesia roti bakar ini sudah tidak asing lagi. Sepertinya makanan satu ini merupakan salah satu makanan yang tidak bisa jauh jauh dari masarakat indonesia.

Peminat yang kian bertambah membuat Roti Bakar sangat mudah di jumpai dari pinggiran jalan, bahkan bisa juga kita jumpai pada beberapa restoran di perkotaan salah satunya kota Bandung. Rasa dari roti yang gurih ditambah banyak campuran bahan yang membuat roti bakar sangat nikmat.

Roti Bakar Bandung termasuk roti yang berbeda dengan roti sandwich dan lain-lain, melainkan roti bakar bandung dibuat dari roti yang berbentuk balok yang memanjang. Biasanya para membeli memilih sendiri seberapa besar rotinya dan apa isian rotinya, semisal ada yang berisikan coklat, keju, kacang, berbagai jenis selai, meses  dan lain-lain. Berikut ini resep membuat roti bandung yang mudah.

1. Roti Bakar Cokelat/ Ropang Ala Cafe

Bahan-Bahan :

  • 3 lembar roti tawar kupas
  • Blueband utk olesan teflon
  • Topping cokelat pasta
  • Meses ceres

Langkah :

  1. Panaskan teflon dan olesi dgn blueband, kecilkan api lalu panggang roti sampai matang
  2. Olesi roti dengan coklat pasta, lalu potong silang
  3. Silang2 topping cokelat lalu taburi dengan meses. Sajikan

2. Resep Roti Bakar Bandung Manis

Bahan-Bahan :

  • 1 buah Roti Bandung
  • 50 gr BlueBand
  • Secukupnya Selai strawberry
  • 75 gr keju parut
  • 50 gr mesis
  • 2 sachet SKM putih
  • Kacang Almond sangrai, ditumbuk kasar

Langkah :

  1. Belah 2 bagian Roti Bandung, tiap bagian dipotong 2 tidak putus
  2. Oles bagian dalam roti, beri isian, mesis, kacang Almon, lalu susu kental terakhir taburi keju parut
  3. Roti yang sudah diberi isi
  4. Oles juga satu bagian roti dengan isi sesuai selera
  5. Lalu tutup roti yang sudah diberi isi, oles semua sisi sisinya dengan blueband
  6. Lalu panggang di teflon yang sudah diberi blueband, dengan api kecil, semua sisi roti dipanggang.
  7. Setelah dipanggang, angkat lalu karna krucils suka dengan topping yang melimpah, ditambahkan sisa isian diatas roti yang sudah dipanggang
  8. Sajikan hangat, roti nya masih renyah karna dipanggang.

3. Roti Bumbu Bakar Cari Rasa

Bahan-Bahan :

  • 6 lembar roti
  • Blueband
  • Meses ceres coklat
  • Selai strawberry
  • Gula pasir butiran lembut

Langkah :

  1. Untuk rasa coklat : 2 lembar roti tawar oles dengan blueband bolak balik, dalemnya taburi meses. Bakar dengan teflon api kecil
  2. Rasa strawberry sama caranya dalemnya oles strawberry luarnya oles blue band.
  3. Rasa manis gula / original: 1 lembar oles bolak balik blue bland taburi gula bolak balik, panggang api kecil juga tidak di tumpuk tapi perlembar
  4. Potong sesuai selera ya, siap dihidangkan.

4. Roti Bakar Ice Cream

Bahan-Bahan :

  • 2 lbr roti tawar
  • 1 sdm margarine (untuk membakar roti)
  • 2 scop ice cream (sy pakai rasa coklat)
  • Krimer kental manis coklat
  • Keju secukupnya (parut)

Langkah :

  1. Isi roti dgn 1scop ice cream kemudian tutup dgn roti lagi kemudian pencet2 pinggirannya sampai rapat
  2. Panaskan margarine lalu bakar roti sampai kekuningan setelah itu angkat.
  3. Dipiring saji tuangkan krimer kental manis coklat boleh sambil dihias lalu taruh roti yg sudah dibakar kemudian beri ice cream diatasnya dan paruti dengan keju.
  4. Hidangkan dengan ice capuccin.

5. Roti Bakar Bandung 3 rasa

Bahan-Bahan :

  • Roti tawar
  • Buat isian :Keju parut, Selai strawberry, Ceres
  • secukupnya SKM
  • Margarin

Langkah :

  1. Siapkan roti tawar. Olesi roti pakai margarin atas bawah.
  2. Untuk isian keju. Oleskan skm dan keju parut. Tata rata.
  3. Isian coklat. Oleskan margarin, ceres dan skm.
  4. Untuk isian selai strawberry oleskan langsung selainya saja dan beri skm
  5. Lalu bakar roti sampai agak kecokelatan.

6. Roti Bakar Bandung

Bahan-Bahan :

  • Roti tawar/roti tawar kasino1 loaf
  • Margarine 50 gram
  • 75 gram selai stroberi
  • Cokelat meses 75 gram
  • Selai nanas 75 gram
  • Susu kental manis secukupnya
  • Keju kraft secukupnya

Cara Membuat :

  1. Pertama, kerat roti bakar sebanyak 3 kali sampai memperoleh 4 lapisan.
  2. Kemudian buka kerat pertama, oles sisi kanan menggunakan selai nanas dan kiri roti dengan margarine. oles kembali menggunakan margarine. kemudian oles dengan selai setroberi dan taburi menggunakn coklat meses, tutupkan.
  3. Panaskan pan anti lengket, lalu lelehkan sedikit margarine. buka kerat kedua, panggang roti hingga warnanya kecoklatan. tutup dan panggang seluruh sisi roti hingga kecoklatan. Angkat roti dan beri keju parut dan susu kental manis di atas roti bakar.
  4. Potong-potong sesuai selera
  5. Roti bakar siap disajikan dengan segelas minuman.

7. Resep Roti Bakar Bandung Kering

Bahan :

  • Siapkan 10 lembar roti tawar
  • Coklat meses secukupnya
  • Keju cheddar secukupnya
  • Susu kental manis
  • Margarine secukupnya

Cara Pembuatan :

  1. Ambil roti tawar kemudian oles menggunakan margarine di masing-masing bagian.
  2. Olesi juga pemanggang roti menggunakan sedikit margarine
  3. Kemudian letakkan roti satu persatu diatas pemanggang yang telah diolesi dengan margarine
  4. Taburi roti tawar yang di panggang menggunakan coklat meses dan juga keju parut
  5. Berikan tambahan susu kental manis secukupnya
  6. Tutup bagian atasnya menggunakan roti tawar lainnya
  7. Panggang terus roti hingga berubah warna menjadi kuning keemasan
  8. Roti bakar siap disajikan.

8. Roti Bakar Kornet Keju

Bahan :

  •  4 lembar roti tawar
  • 200 gram kornet sapi
  • 1 bawang putih, cincang halus
  • ¼ bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
  • 1 butir telur. Tambahkan garam dan merica, kocok lepas
  • 3 sdm keju cheddar

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan kornet. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  2. Siapkan 1 lembar roti tawar. Ambil kornet yang sudah dimasak tadi lalu oleskan pada bagian atas roti dan tambahkan parutan keju. Tutup dengan lembar roti tawar lainnya.
  3. Ambil kocokan telur lalu oleskan pada roti sampai rata.
  4. Panaskan wajan anti lengket. Olesi sedikit saja dengan margarin. Bakar rotinya.

9. Resep Roti Bakar Keju Telur

Bahan :

  • 2 lembar roti tawar
  • 1 butir telur
  • 1 buah keju slice
  • Saos secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Mayonaise secukupnya
  • Kentang goreng secukupnya
  • Bumbu keju secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukan margarin secukupnya kedalam wajan. Lalu masukan satu butir telur dan goreng hingga matang. Tiriskan.
  2. Panggang roti diatas wajan dengan diloesi margarin terlebih dahulu.
  3. Untuk makanan pelengkapnya, goreng kentang siap saji hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lalu campur dengan bumbu keju.
  4. Susun roti yang sudah dipanggang tadi. Olesi saos dan mayonnaise kemudian tumpuk telur diatasnya dan keju slices kemudian dilapis roti panggang lagi.
  5. Roti bakar keju telur siap disajikan.

10. Resep Roti Bakar Bandung Jeruk Milo

Perpaduan antara jeruk yang asam dan segar dengan rasa cokelat dari susu Milo, pasti dapat menggoyang lidah siapapun yang menikmatinya.

Bahan :

  • 1 sdm mentega
  • 3 potong roti tawar
  • Potongan jeruk shantang
  • 3 sdm susu kenal manis vanila
  • 3 sdm milo

Cara Membuat:

  1. Oleskan metega pada bagian atas dan bawah roti tawar.
  2. Panggang selama 5-8 menit.
  3. Tambahkan susu kental manis pada bagian atas roti.
  4. Taburkan susu milo bubuk, lalu tambahkan jeruk sebagai toping di atasnya.
  5. Roti bakar jeruk milo siap disajikan dengan secangkir minuman.

11. Roti Bakar Teflon Saus Santan

Bahan :

  • 2 lembar roti tawar
  • ½ bungkus santan kara kecil
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air putih atau secukupnya
  • Sedikit garam
  • 1 sdm tepung maizena, yang sudah dilarutkan dengan 1 sdm air
  • Margarin

Cara Membuat:

  1. Olesi permukaan roti tawar dengan margarin.
  2. Bakar roti tawar di atas teflon. Potong-potong jadi 9 bagian atau sesuai selera. Letakkan dalam mangkok.
  3. Masak santan, air, tepung maizena, garam dan gula dalam panci dengan api kecil. Aduk-aduk sampai mengental.
  4. Angkat santan dan siramkan di atas roti bakar yang sudah di potong-potong tadi.
  5. Roti bakar pun siap dihidangkan.

12. Rahasia Resep Roti Bakar Lembut

Bahan-Bahan :

  • 2 buah roti tawar
  • Coklat meses secukupnya
  • Susu kental manis
  • 2 sdm mentega
  • 50 gr keju parut
  • Arang untuk membakar

Langkah Pembuatan :

  1. Pertama oleskan sisi roti tawar yang saling berhadapan dengan mentega secara merata terutama di bagian sudut roti .
  2. Lumuri untuk bagian yang sudah tertutup mentega dengan coklat meses secukupnya. Usahakan supaya semua sisi tertutup coklat.
  3. Kemudian bisa memarut keju dan di taburi di atas coklat
  4. Rapatkan untuk kedua roti di mana sisinya telah dipenuhi coklat serta keju.
  5. Siapkan arang untuk memudahkan dalam membakar roti
  6. Oleskan bagian luar pemanggangan lalu bisa diamkan beberapa saat namun pastikan roti tidak hangus.
  7. Balik roti dengan sesekali. Panggang sampai warna berubah.
  8. Tuangkan susu kental manis di atas roti.
  9. Roti bakar lembut pun siap dinikmati.

Manfaat Roti Tawar

Selain resep roti tawar bandung yang saya bagikan. Kini juga kita ulas sedikit mengenai manfaat roti tawar. Roti tawar yang sejatinya banyak di jumpai di sekitar kita dan tak jarang sudah menjadi agenda wajib sebagai sarapan ternyata juga memiliki manfaat. Simak berikut ini manfaat dari roti tawar di berbagai aspek antara lain adalah :

1. Sebagai Penambah Energi

Roti tawar didalamnya mengandung karbohidrat sehingga baik untuk menambah energi. Dengan memilih roti tawar sebagai sarapan, dapat membuat perut terasa kenyang sampai pada siang hari. Energi yang di peroleh oleh tubuh dengan konsumsi roti tawar tergantung dari berapa jumlah lapis roti tawar yang di konsumsi pada saat itu. Jadi jika anda merasa lapar makan 2 atau 4 lembar roti tawar bisa mengurangi rasa lapar.

Pertambahan energi dengan mengonsumsi roti tawar ini bisa juga digunakan karena lebih praktis. Apalagi pada pagi hari merupakan waktu yang mepet karena harus menyiapkan berbagai macam kebutuhan mulai dari diri sendiri, anak dan suami tercinta.

2. Mengandung Serat

Ternyata roti tawar juga memiliki serat didalamnya. Serat berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan sehingga sistem pencernaan menjadi sehat. Makanan lain yang mengandung serat selain dari roti tawar adalah buah dan sayuran. Mengonsumsi roti tawar juga tidak hanya sebagai penambah energi namun juga mencukupi kebutuhan sistem pencernaan akan serat harian.

Agar tidak salah dalam memilih roti tawar yang mengandung serat baiknya Anda perhatikan dengan seksama komposisi dari roti tawar tersebut. Karena sebagian roti tawar juga ada yang tidak memiliki kandungan serat di dalamnya. Untuk menjaga kesehatan pilihlah roti yang kaya akan kandungan gizi untuk mencukupi kebutuhan tubuh akan gizi yang di perlukan.

3. Baik Untuk Tulang

Selanjutnya manfaat roti tawar adalah untuk menjaga kesehatan dan kepadatan tulang. Tulang berfungsi sebagai penopang tubuh sehingga rangka manusia bisa tegak dengan baik. Namun di sisi lain tulang juga bisa mengalami keropos jika tidak mendapatkan nutrisi yang cukup.

Tulang membutuhkan nutrisi seperti kalsium yang terbukti baik untuk menjaga kepadatan tulang. Itu sebanyak makanan yang mengandung kalsium banyak di cari. Semakin awal dalam menyadarinya, maka tingkat osteoporosis pada masa tua bisa ditekan dan menurun. Jadi pintar – pintarlah dalam memilih roti pastikan roti tawat yang di pilih mengandung kalsium di dalamnya.

4. Sebagai Alat Diet

Diet merupakan salah satu langkah dalam melakukan penurunan berat badan agar menjadi ideal. Orang yang melakukan diet adalah orang yang memiliki kelebihan berat badan. Berat badan yang berlebih merupakan langkah awal munculnya berbagai macam penyakit pada tubuh. Sehingga kesadaran untuk menurunkan berat badan harus dilakukan dengan baik. Karena dampak positifnya sangat besar sekali bagi kesehatan.

Salah satu program untuk diet adalah dengan membatasi kalori yang masuk dan membakar habis kalori secara keseluruhan. Yang mana lemak yang tadinya terdapat di perut bisa diubah menjadi energi dalam menjalankan aktivitas sehari – hari. Salah satu sarapan yang baik untuk diet adalah dengan mengkonsumsi roti tawar.

Kandungan kalori dalam roti tawar tidaklah banyak dan cukup untuk membuat Anda merasa kenyang hingga tiba waktu makan siang. Jadi para pelaku mengganti sarapannya menggunakan roti tawar.

5. Mencukupi Vitamin Dalam Tubuh

Beberapa dari roti tawar yang beredar di pasaran juga memiliki kandungan vitamin didalamnya. Sehingga baik untuk para pembeli roti tawar untuk mencukupi kebutuhan vitamin dalam tubuh. Asalkan konsumsi roti tawar dalam batas yang cukup dan tidak berlebihan maka roti tawar aman untuk di konsumsi. Beberapa vitamin yang terdapat di dalam roti.

Demikian tadi resep roti bakar bandung yang bisa kalian coba di rumah. Semoga bermanfaat.