Topik pada artikel kali ini cukup berbeda dengan yang sebelumnya. Kue kering satu ini sering kita jumpai di pasaran dengan bantuk,rasa yang berbeda-beda. Ingin tahu cara membuat choco chip cookies, yang tidak kalah saing di pasaran dan disukai banyak orang? Mari kita simak artikel berikut ini.

Pengertian Choco Chip

cara membuat choco chip

Choco chip adalah cokelat dalam bentuk butiran kecil, biasanya berbentuk seperti tetesan air. Warna choco chip tidak hanya cokelat, namun bisa berwarna-warni. Choco chip sering digunakan sebagai hiasan pada cake, kue-kue kering, ice cream, dan jenis dessert lainnya. Chocolate chip cookies merupkan biskuit lezat yang disukai banyak orang dengan berbagai merk seperti good time, chips ahoy, dan lainnya.

Chocolate chip cookies semakin menarik karena tidak cuma dalam pengembangan resep, yang makin lama makin lezat tetapi packagingnya pun sangat menarik. Sehingga kita tertarik untuk membeli dan enggan untuk mencobanya.

Macam-Macam Cara Membuat Choco Chip

cara membuat choco chip

 

Kue kering satu ini sangat cocok menjadi teman minum teh atau susu, saat sedang bersantai-santai. Rasa renyah choco chip cookies dengan butiran cokelat didalam nya membuat kue ini semakin istimewa. Kini choco chip bervarian rasa dan bentuk yang berbeda-beda. Renyahnya choco chip membuat kita menjadi ketagihan.

Jika anda kesulitan dalam mengolah choco chip, anda dapat menggunakan mesin mixer roti agar tidak berantakan dan tidak banyak meluangkan waktu dan tenaga. Berikut resep cara membuat choco chip yang dapat anda lakukan dirumah. Dengan memilih menu sesuai cita rasa masing-masing.

1. Cara Membuat Choco Chip Crunchy Cookies

Bahan-Bahan

  • 200 gr terigu pro rendah
  • 5 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 7 sdm gula halus
  • 2 butir kutel
  • 3 sdm mentega
  • 5 sdm minyak goreng
  • 2 tetes pasta moka
  • 2 gr vanili

Cara Membuat Choco Chip Crunchy Cookies

  1. Campur semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya.
  2. Mixer semua bahan hingga menjadi sebuah adonan.
  3. Masukkan bahan semua bahan yang telah di mixer, lalu aduk pakai spatula. Setelah rata, masukkan choco crunch, aduk. Bentuk bulat lalu pipihkan dengan garpu.
  4. Jika menggunakan oven tangkring alias otang, Panggang selama 20 menit pada tingkat paling bawah lalu 15 menit di tingkat atas.
  5. Setelah matang, beri lelehan cokelat strawberry.

2. Cara Membuat Choco Chip Red Velvet Cookies

Bahan-Bahan

  •  50 gr butter
  •  50 gr margarin
  •  90 gr gula halus
  •  1 butir telur
  •  1 sdt pewarna merah
  •  135 gr tepung kunci
  •  12 gr maizena
  •  13 gr susu bubuk
  •  3 gr cokelat bubuk
  •  1/4 sdt baking powder
  •  1/2 sdt vanili bubuk
  •  50 gr chocochips
  •  1 sdm keju parmesan bubuk

Cara Membuat Choco Chip Red Velvet Cookies

  1. Aduk butter,margarin dan gula sampai creamy kurang lebih 1 menit. Masukan telor dan pewarna lalu kocok sampai rata. Matikan mixer.
  2. Tambahkan tepung,maizena, susu bubuk, cokelat bubuk, vanili dan baking powder yg telah diayak. Aduk rata pakai spatula.
  3. Masukan chocochips dan parmesan bubuk. Aduk rata.
  4. Siapkan loyang yg dioles butter atau yg telah dialas kertas roti. Ambil adonan dan beri topping kacang almond atau kacang tanah. Ratakan tekan dengan sendok jika ingin lebih tipis.
  5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu 160 selama 30 menit.

3. Cara Membuat Choco Chip Oatmeal Cookies

Bahan-Bahan

  • 70 gr oatmeal ( 2 sachet oatmeal instan )
  • 100 gr tepung terigu
  • 20 gr meizena
  • 20 gr cokelat bubuk
  • 40 gr gula pasir
  • 50 gr gula halus
  • 1 butir telur
  • 100 gram mentega cake dan cookie
  • 1/2 sdt baking soda
  • sejumput garam

Cara Membuat Choco Chip Oatmeal Cookies

  1. Campur bahan kering aduk pakai spatula.
  2. Masukan telur dan mentega aduk rata dengan spatula.
  3. Bungkus dengan plastik wrap, masukan adonan di kulkas 15 menit.
  4. Bentuk bulat sebesar kelereng, taruh di loyang lalu tekan pakai garpu.
  5. Panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat.

4. Cara Membuat Choco Chip Almond Cookies

Bahan-Bahan

  • 100 gr mentega asin dingin
  • 50 gr margarin
  • 130 gr gula bubuk
  • 1/2 sdt esens susu
  • 1 bt kuning telur
  • 1/2 bt putih telur
  • 200 gr terigu protein rendah
  • 2 sdm meizena
  • 3 sdm susu  bubuk
  • 1/4 soda kue
  • 1/4 sdt vanilla susu larome
  • 100 gr cokelat chip dingin
  • 50 gr almond

Cara Membuat Choco Chip Almond Cookies

  1.  Campurkan dan ayak semua bahan. Lalu aduk dan sisihkan.
  2. Mixser dengan kecepatan rendah semua bahan kecuali telur selama 2 menit. Masukkan telur, kocok rata. Matikan mixser.
  3. Masukkan campuran bahan dalam kocokan mentega, aduk perlahan dengan sendok kayu. Cukup asal tercampur rata. Tutup plastik wrap. Dinginkan dalam lemari es 30 menit.
  4. Keluarkan adonan dari lemari es. Sendokkan ke dalam loyang. Oven suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

5.  Choco Chip Matcha

Bahan-Bahan

  •  100 gr butter
  •  100 gr gula tepung
  •  2 kuning telur
  • 100 gr almond, panggang, cincang kasar
  • 25 gr tepung maizena
  • 100 gr tepung terigu pro sedang
  • 1/4 sdt baking powder
  • 2 sdt matcha powder
  • 2 tetes pewarna hijau

Cara Membuat Choco Chip Matcha

  1.  Kocok butter dan gula tepung selama 1 menit dengan mixer speed sedang.
  2.  Tambahkan kuning telur, sambil terus dikocok dengan speed rendah.
  3.  Tambahkan almond cincang, matcha bubuk dan pewarna hijau. Aduk rata dengan spatula.
  4.  Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai tercampur rata.
  5.  Ambil adonan 1 sendok teh, letakkan di loyang, tekan perlahan. Adonan akan melebar ketika dipanggang.
  6.  Panggang di oven suhu 140 derajat Celcius sampai matang.

6. Choco Chip Chewy Soft Cookies

Bahan-Bahan

  • 340 gr tepug terigu segitiga
  • 1/2 sdt baking powder
  • Baking soda secukupnya
  • 1/4 sdt gaaram halus
  • 170 gr salted butter
  • 90 gr gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdm vanilla extract
  • 150 gr chocochips

Cara Membuat Choco Chip Chewy Soft Cookies

  1. Panaskan oven 170 derajat celcius.
  2. Mixer butter, gula pasir dan gula palem sampai pucat dan kembang. Lalu masukan telur, mixer rata. Tambahkan vanilla extract, aduk rata.
  3. Ayak bahan kering ke dalam adonan buutter, aduk rata dengan spatula, lalu tambahkan chocochips lagi di atasnya.
  4. Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan sedikit dan tata diloyang yang dialasi baking paper dan hias dengan chocochips lagi diatasnya.
  5. panggang selama 12-15 menit, hingga bagian bawah dan luar sudah mulai berkulit dan kokoh.

7. Choco Chip Cookies

Bahan-Bahan

  • Tepung terigu 16 sdm
  • Tepung meizena 2 sdm
  • Susu bubuk secukupnya
  • 4 sdm cokelat bubuk
  • Chocolate chip 50 gr
  • Gula halus 100 gr
  • Blue band cake dan cookies 200 gram
  • Kuning telur 1 butir

Cara Membuat Choco Chip Cookies

  1. Campurkan blue band cake and cookies dan telur ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan gula halus ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
  3. Di mangkuk terpiah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan tepung meizena. Aduk rata. Tambahkan chocolate chip dan aduk kembali.
  4. Masukan adonan mentega ke adonan tepung, lalu aduk rata hingga membentuk adonan kue.
  5. Cetak adonan kue sesuai selera.
  6. Panaskan panci pengukus dengan api sedang. Oleskan blue band di atas saringannya.
  7. Masak adonan kue hingga matang di api kecil selama 20 menit.
  8. Chocolate chip cookies siap disajikan.

8. Cara Membuat Choco Chip Goodtime Cookies

Bahan-Bahan

  • 300 gr buuter/margarin (mix)
  • 120 gr gula halus
  • 2 kuning telur
  • 340 gr tepung kunci
  • 50 gr meizena
  • Susu bubuk secukupnya
  • 1 sachet vanili
  • 150 gr choco chips

Cara Membuat Choco Chip Goodtime Cookies

  1. Panaskan oven, oles tipis loyang dengan margarin.
  2. Campur dan ayak tepung, meizena, susu, vanili lalu sisihkan.
  3. Mixer butter, margarin dan gula halus sebentar saja yang penting tercampur merata.
  4.  Masukkan terigu sedikit-sedikit sambil di aduk rata dengan spatula.
  5. Masukkan choco chips, kismis lalu aduk hingga merata.
  6. Ambil adonan pulung dan tata di loyang lalu tekan dengan garpu (lakukan sampai habis).
  7. Panggang hingga matang.
  8. Goodtime vanila siap di nikmati.

Cara Membuat Choco Chip Brownies

Bahan-Bahan

  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 200 gram dark chocolate, lalu lelehkan
  • 3 butir telur
  • 100 gram gula (bisa ditambah dan dkurangi sesuai selera)
  • 150 gram tepung terigu
  • Tambahkan sedikit garam

Cara Membuat Choco Chip Brownies

  1. Kocok telur dan gula hingga berwarna pucat dan kental.
  2. Matikan mixer, campur semua sisa bahan. Aduk perlahan.
  3. Tuang di atas cetakan kue sus yang sudah dialasi dengan cup kertas.
  4. Taburi choco chip diatasnya.
  5. Oven hingga matang, angkat dan sajikan.

Selain aroma dan rasanya yang bikin ngiler, ternyata bisnis kue kering cokelat ini bisa mendatangkan laba yang sangat menguntungkan. Bahkan bisa menjadi bisnis raksasa yang mendunia. Choco chip cookies termasuk resep aneka kue yang disukai banyak orang di Indonesia. Demikianlah artikel tentang resep cara membuat choco chip cookies dengan varian rasa yang cukup unik. Anda dapat mencoba nya sendiri dirumah dengan memilih menu yang anda inginkan. Selamat mencoba semoga bermanfaat!!!