Pada kesempatan kali imi saya akan membahas tentang Usaha Jus Buah. Memulai bisnis jus buah sebetulnya tidak memerlukan keahlian khusus. Pembuatannya sangat simpel yakni buah-buahan tinggal di blender saja sudah jadi. Modal usaha yang diperlukan terdiri dari modal bahan baku dan modal investasi peralatan usaha. 

Untuk modal bahan baku adalah berbagai macam jenis buah-buahan seperti alpukat, nanas, mangga, buah naga, strawberry, jeruk, melon, sirsak, durian dan lain sebagainya.

Sedangkan untuk modal investasi terdiri dari kursi, meja, mesin blander, mesin cup sealer, gerobak atau estalase, gelas plastik, sedotan dan perlengkapan lainnya. Baca juga makanan terlaris pada saat ini.

Cara Membuat Jus Buah yang Segar dan Terlaris

usaha jus buah

1. Resep Membuat Jus Naga Kekinian

Bahan-Bahan:

  • 1 buah naga
  • 250 ml susu coklat
  • 3 scoop es krim vanila
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Jus Buah Naga Kekinian:

  1. Siapkan buah naga, lalu potong dadu.
  2. Campurkan buah naga, susu coklat, es krim vanila dan es batu dalam blender.
  3. Haluskan campuran buah naga dengan blender.
  4. Siapkan gelas, masukkan jus buah naga ke dalam gelas.
  5. Tambahkan satu scoop es krim di atasnya dan potongan buah naga.

2. Resep Jus Mangga Kekinian Ala Thailand

Bahan-Bahan:

  • 4 buah mangga
  • 300 ml air
  • 100 ml santan segar
  • Gula secukupnya
  • Whipped cream secukupnya

Cara Membuat Jus Mangga Kekinian Ala Thailand:

1. Blender 2 buah mangga dengan gula dan santan/kelapa muda dan air. Sisihkan.

2. Satu buah mangga diserut lalu bekukan di dalam freezer (bisa dibikin min. 4 jam atau sehari sebelumnya).

3. Satu buah mangga potong kotak-kotak untuk topping.

4. Masukkan jus mangga yang telah dihaluskan ke dalam gelas saji. Kemudian lapisan kedua masukan whipped cream.

5. Selanjutnya masukkan serutan mangga yang sudah dibekukan. Lalu, tutup lapisan atasnya dengan potongan mangga segar. Jus mangga dingin siap dinikmati

3. Resep Membuat King Avocado Milo Kekinian

Bahan-Bahan:

1. Alpukat matang

2. Gula Pasir

3. Ice Cream (bisa rasa cokelat atau vanila; kebetulan saya menggunakan rasa vanila)

4. Milo bubuk (saya menggunakan milo sachet)

5. Air secukupnya

Cara Membuat King Avocado Milo Kekinian :

1. Masukkan sedikit air dan gula pasir. Blender. Sisihkan. (cara ini bisa diganti dengan merebus gula pasir sehingga menjadi  air  gula)

2. Siapkan alpukat. Masukkan sebagain alpukat ke blender. Sisanya kita potong dadu alpukat tsb.

3. Alpukat yang akan diblender  campurkan dengan air gula tadi. Tambahkan sedikit. Airnya jangan terlalu banyak karena kita akan membuat alpukat yang kental sehingga lebih enak rasanya.

4. Setelah alpukat diblender, tuang kedalam gelas. Kemudian masukkan ice cream vanila/ cokelat. Mungkin bisa diganti dengan whipped cream/yoghurt tapi saya rasa kurang cocok. Alpukat lebih cocok dengan ice cream.

5. Masukkan potongan dadu alpukat.

6. Masukkan milo bubuk tadi, taburkan ke atas potongan alpukat.

7. Nikmati King Avocaado Milo. Rasa milonya ngeblend dengan eskrim dan alpukatnya.

4. Resep Jus Wortel Madu Sehat

Bahan-bahan:

  • 2 buah wortel ukuran sedang
  • 2 sdm madu
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 cangkir air

Cara Membuat Jus Wortel Madu Sehat:

1. Cuci bersih wortel. Iris-iris sesuai selera agar mudah saat diblender.
2. Masukkan madu dua sendok makan atau sesuai selera.
3. Beri sedikit gula pasir 1 sendok teh atau sesuai selera.
4. Tambahkan air 1 gelas ukuran kecil atau menggunakan cangkir. Lalu blender sampai dirasa cukup halus.

5. Resep Jus Sayur Hijau

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel
  • 1 buah labu siam
  • 1-2 ikat baby pokcoy1/2 buah jeruk lemon
  • 400 ml air es

Cara Membuat Jus Sayur Hijau :

1. Cuci bersih semua sayuran. Potong bagian batang pakcoy, ambil daunnya saja. Rendam semua sayuran dalam larutan air matang yang ditambah 1 sdm cuka apel. Diamkan selama +/- 5 menit.
2. Buang air rendaman, dan cuci kembali semua sayuran dengan air matang yang mengalir. Masukkan semua sayuran ke dalam blender, tambahkan perasan air es dan jeruk lemon . Sajikan segera.

6. Resep Jus Kelapa Muda Plus Sunkist

Bahan-Bahan: 

  • 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya, lalu simpan airnya
  • Yoghurt dan susu
  • 2 buah jeruk sunkist
  • 1/2 buah jeruk lemon
  • Gula atau madu secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Jus Kelapa Muda Plus Sunkist :

1. Masukkan daging kelapa muda beserta airnya ke dalam blender, tambahkan perasan jeruk sunkist dan gula. Proses hingga kelapa muda benar-benar hancur.
2. Siapkan dua buah gelas, isi dengan es batu secukupnya. Sebagai penambah citarasa bisa ditambahkan perasan jeruk nipis.
3. Saring daging kelapa muda yang telah diproses, tuang ke dalam gelas. Lalu sajikan.

Manfaat Minum Jus Buah dan Sayur-Sayuran

usaha jus buah

Jus atau Juice merupakan buah-bauahan atau sayur-sayuran yang dilumatkan dengan mesin maupun tangan menjadi cairan yang berisi saripati untuk diminum dan umumnya memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Berikut ini merupakan manfaat dari mengkonsumsi jus buah dan sayur segar yang dijus, yaitu :

1. Mengandung enzim yang penting untuk sistem saluran pencernaan dan sistem penyerapan gizi yang terkandung dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi sehari-hari.

2. Mengandung protein, mineral, vitamin, asam lemak esensial, karbohidrat, dan lain-lain yang mudah diserap dan dicerna oleh tubuh kita.

3. Kaya akan kandungan potasium dan sedikit kandungan sodium untuk mencegah kanker serta menjaga kesehatan pembuluh darah jantung.

4. Kandungan karoten dari jus sayur-mayur dan buah-buahan yang berwarna kuning, ungu, merah dan hijau yang berfungsi sebagai anti oksidan kuat yang melawan pertumbuhan sel kanker dan menangkal radikal bebas.

5. Adanya kandungan flavonoid di dalam sayur dan buah yang berguna untuk menghalau zat potensial penyebab kanker. Juga berfungsi sebagai antiperadangan, antialergi, antivirus, dan lain-lain.

6. Beberapa Kandungan khusus pada sayur dan buah tertentu :
– Asam elagik pada stroberi bermanfaat untuk antikanker.
– Zat proanthocyanidin pada kranberi berfungsi untuk menurunkan resiko infeksi saluran kemih.
– Likopen pada tomat berfungsi untuk antioksidan yang menurunkan resiko terkena kanker prostat.
– Bromelain pada nanas memiliki kegunaan untuk meminimalisir artritis, mencegah bengkak, mengurangi sinusitis, mengurangi nyeri tenggorokan, menurunkan nafsu makan, dll
– Bioflavonoid dalam buah tomat memiliki manfaat mencegah selulit dan memperkuat pembuluh kapiler

Prospek Usaha Jus Buah

usa

Setiap usaha pasti memiliki kelebihan dan kekurangan. Begitu juga dengan bisnis aneka jus buah. Tetapi secara umum, prospek bisnis minuman yang satu ini bagus hampir semua orang suka dengan jus buah. Berikut ini kelebihan dan kekurangan peluang usaha modal kecil ini.

Kelebihan

Bisnis jus buah bukanlah bisnis musiman dimana hanya laris pada momen-momen tertentu. Usaha ini akan selalu ada dan dibutuhkan banyak orang

Beberapa keuntungan berjualan jus buah diantaranya :

1. Modal Kecil

Sebenarnya memulai usaha jus buah bisa dengan modal seadanya. Dengan modal Rp 450 ribu saja Anda sudah bisa membuka jus buah-buahan. Modal sebesar itu bisa digunakan untuk membeli mesin blender dan bahan baku buah-buahan untuk dijadikan juice serta gelas plastik. Untuk peralatan pendukung bisa menggunakan perabotan yang sudah ada.

2.Untung Besar

Meskipun termasuk usaha berskala kecil, Keuntungan dari bisnis rumahan ini bisa mencapai jutaan rupiah loh. Setidaknya Anda bisa meraup keuntungan bersih minimal Rp 3 juta per bulan.

Bahkan bisa lebih dari itu jika Anda membuka cabang di tempat lain dengan sistem kemitraan maupun waralaba. Jika dalam satu hari mampu menjual 100 jus buah maka omset sebesar Rp 30 juta perbulan. (100 x Rp 10000 x 30 hari).

3. Target Konsumen Luas

Untuk pangsa pasar usaha jus buah sangat luas. Mulai dari anak-anak, remaja, orang dewasa dan lansia sangat menyukai jus buah yang memiliki rasa enak dan lezat serta bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh

Terutama untuk mereka yang benar-benar menerapkan gaya hidup sehat yang modern. Jus buah menjadi menu wajib yang harus dikonsumsi. Apalagi jika musim kemarau tiba, omset penjualan jus buah biasanya akan meningkat tajam.

Kekurangan

Meskipun kelihatannya mudah dalam menjalankannya, usaha minuman yang satu ini tetap memiliki resiko kerugian. Kekurangan utama bisnis ini adalah tingkat persaingannya yang cukup tinggi. Ada banyak orang yang sudah membuka usaha jus buah di rumah maupun di tempat keramaian.

Persaingan yang tinggi tentu akan membuat usaha Anda ada kalanya ramai dan kadangkala sepi pembeli akibat terobosan baru yang dilakukan kompetitor sejenis. Misalnya penjual jus buah lain di sekitar Anda memberikan harga lebih murah, kualitas lebih banyak, variasi rasa lebih lengkap dan pelayanan lebih ramah. Inilah resiko bisnis yang mempunyai tingkat persaingan sangat tinggi.

Disamping itu, jika Anda hanya fokus menjual jus buah, keuntungan yang didapat tidak akan terlalu besar. Untuk meningkatkan laba, bisnis jus buah bisa di kombinasikan dengan menjual minuman kemasan  dan juga menjual makanan ringan seperti kue atau keripik.

Meskipun termasuk usaha kecil, sebaiknya Anda juga melakukan riset pasar kecil-kecilan yang meliputi pangsa pasar, kelayakan usaha dan tingkat kompetitor. Pastikan Anda membuka usaha jus buah di lokasi yang masih jarang pesaing.

Beberapa lokasi yang cocok untuk usaha jus buah segar diantaranya

  • Dekat sekolah atau kampus
  • Pinggir jalan yang ramai kendaraan
  • Dekat lokasi wisata
  • Dekat tempat nyantai seperti taman atau alun-alun

Rincian Biaya Modal Usaha Jus Buah

usaha jus buah

Bagi Anda yang serius ingin menjalankan bisnis jus buah rumahan, berikut ini peralatan yang harus Anda siapkan untuk membuka usaha ini. Beberapa diantaranya adalah sebagai berikut :

1. Blender

Modal usaha utama yang diperlukan adalah blender. Alat ini berfungsi untuk memblender buah buahan menjadi juice. Ada banyak jenis dan merk blender yang bisa dibeli. Seperti blender merk Phillips, Viva, Omicko, National, Cosmos, Quantum dan lain sebagainya.

Untuk harga blender merk Phillips dikisaran Rp 600 ribu. Sedangkan harga blender Omicko atau National di kisaran harga Rp 150 ribu.

Jika Anda mempunyai uang lebih, maka sangat bagus membeli blender merk Phillips yang sangat awet dan berkualitas baik.  Tetapi jika modal Anda pas-pasan, Anda dapat membeli blender Omicko atau National yang harganya lebih murah

2. Mesin Cup Sealer

Mesin cup sealer digunakan sebagai menutup gelas jus yang sudah terisi jus agar tidak tumpah. Harga mesin sealer cup yang baru sebesar Rp 850 ribu. Sedangkan yang bekas harga Rp 500 ribu. Jika Anda mempunyai modal keuangan terbatas lebih baik membeli mesin sealer juice yang bekas. Namun carilah yang kondisinya masih layak pakai.

3. Gelas Plastik dan Sedotan

Untuk perlengkapan yang satu ini harganya sangatlah murah. Anda sudah bisa mendapatkan 50 gelas plastik cup dengan harga Rp 16.000. Sementara untuk sedotan, harga per 1 pack isi 100 buah harganya sekitar Rp 9.000an

4. Buah-Buahan

Anda bisa membeli berbagai macam buah-buahan untuk dijadikan bahan baku pembuatan juice. Beberapa buah-buahan yang paling banyak di minati untuk dijadikan juice diantaranya alpukat, buah naga, apel, jeruk, melon, mangga, tomat, sawo, sirsak dan jenis buah lainnya.

Sediakan juga bahan baku lainnya seperti gula pasir, susu kental manis, coklat bubuk dan bahan baku pembuatan jus buah lainnya.

5. Perlengkapan Pendukung

Ada beberapa perlengkapan pendukung yang harus Anda sediakan agar jualan jus buah Anda semakin mudah. Peralatan ini sifatnya permanen sehingga Anda hanya perlu menggantinya kalau kondisinya sudah rusak.

Beberapa perlengkapan yang perlu Anda persiapkan diantaranya meja, kursi, estalase,  tempat sampah, tempat air, pisau pengupas, wadah es batu dan lain-lain.

Cara Sukses Memulai Bisnis Jus Buah Rumahan yang Laris

Dalam membuka usaha jus buah segar, pastinya Anda menginginkan kesuksesan dalam pertama kali buka usaha sampai seterusnya. Namun hal itu tentu tidak mudah mengingat persaingan usaha ini cukup tinggi.

Untuk itu, Anda harus bisa membuat terobosan baru agar bisnis jus buah Anda mendapat banyak konsumen nantinya. Beberapa cara yang bisa Anda lakukan diantaranya :

1. Memberikan Harga lebih murah

Pasaran umum harga juice buah-buahan per gelas sekitar Rp 7000 sampai Rp 10 ribu. Anda dapat melihat pesaing di sekitar. Jika pesaing menjual dengan harga Rp 10 ribu per gelas, maka Anda bisa menjual jus buah sebesar Rp 9 ribu per gelas.

Dengan penerapan harga yang lebih murah cukup efektif untuk meningkatkan pelanggan. Karena Banyak orang selalu ingin mendapatkan barang yang sama dengan harga lebih murah.

2. Perhatikan Kualitas Rasanya

Pastikan tekstur jus buah-buahan yang Anda produksi dan di jual memiliki rasa yang enak untuk di nikmati. Cobalah belajar untuk membuat jus buah yang layak untuk di jual.

Perhatikan juga pemilihan bahan bakunya. Usahakan untuk membeli buah-buahan yang berkualitas. Contohnya saja alpukat, jika Anda memilihnya asal-asalan, kemungkinan Anda bisa mendapatkan buah alpukat yang rasanya pahit. Tentunya buah tersebut tidak enak untuk dijadikan juice.

3. Inovasi Rasa

Yang namanya bisnis kuliner seperti jualan jus buah-buahan, akan mengalami masa pasang dan surut. Pada awal buka usaha, mungkin usaha jus buah Anda akan laris manis. Namun secara perlahan penjualan akan menurun sampai tingkatan sepi konsumen. Hal ini tak terlepas dari konsumen merasa bosan dengan menu jus buah yang itu-itu saja.

Oleh karena itu, untuk menjaga kestabilan omset bisnis jus buah maka Anda harus bisa melakukan inovasi rasa. Supaya konsumen tidak jenuh terhadap produk yang ada. Misalkan menyediakan menu jus buah yang dicampur dengan soda, madu, susu, coklat maupun yogurt. Sehingga menghasilkan rasa yang berbeda dan unik.

4. Buah-Buahan yang Segar

Kualitas rasa jus akan didapat dari bahan baku yang berkualitas. Jus buah yang berasal dari buah yang masih segar maka rasanya akan berbeda dengan juice buah yang berasal dari buah-buahan yang sudah layu.

Konsumen akan lebih memilih membeli jus buah di pedagang yang menyediakan juice buah yang berasal dari buah-buahan yang masih segar. Sehingga kualitas rasa sangat enak dan tekstur warna sangat bersih dan steril.

Untuk mensiasati ini, sebaiknya dalam membeli buah jangan langsung dalam jumlah besar. Perkirakan buah yang Anda beli habis untuk 1-3 hari. Sehingga kesegaran buah akan terjaga.

Usaha modal kecil seperti jus buah memang sangat menjanjikan. Apalagi jika Anda bisa memilih lokasi usaha yang strategis. Cobalah tips sukses menjalankan usaha jus buah diatas agar mendapatkan omset maksimal.

Itulah pembahasan mengenai Usaha Jus Buah. Semoga bermanfaat ya guys.