Resep Daging Sapi Memanjakan Lidah Anda

Olahan resep daging sapi yang pertama adalah rendang. Rasanya yang lezat dengan bumbu-bumbunya yang sangat khas ini yang menjadikan rendang menjadi makanan yang banyak disukai pada kalangan masyarakat luas.Jika berbicara tentang bagaimana cara membuat rendang, berikut ini akan dijelaskan dan bahan-bahan maupun bumbu untuk membuat rendang ini.

Bahan dan Bumbu

Bahan dan bumbu yang perlu disiapkan dalam membuat rendang ini cukup banyak. Namun, tidaklah ribet untuk mencarinya. Berikut ini adalah bahan utama dan bumbu-bumbu yang perlu disiapkan, antara lain:

• 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
• 500 ml santan kental
• 250 gram Kentang
• Minyak goreng
• Cabai merah iris 10-15 iris
• 5 siung bawah merah
• 4 siung bawah putih
• Kunyit
• Jahe
• Lengkuas
• Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang

Dalam memasak rendang sebenarnya diperlukan ketelitian dan kesabaran dalam memasaknya. Karena proses memasak rendang dapat menghabiskan waktu berjam-jam. Jadi saat memasaknya haruslah benar-benar tepat dan sabar. Berikut adalah cara memasaknya, yaitu:

1. Langkah yang pertama yang harus dilakukan adalah masak dan tumis semua bumbu-bumbu yang sudah disiapkan tadi. Masak di penggorengan dengan minyak goreng dan api yang sedang, tumis sampai bumbu bau harum dan cukup matang.
2. Kemudian sambil aduk-aduk bumbu tadi dengan perlahan. Lalu bisa tambahkan air dan masukkan kentang kecil-kecil ke dalam wajan bersama bumbu-bumbu tadi.
3. Masak bumbu dan kentang tadi sampai airnya mendidih.
4. Selanjutnya bisa beri santan sesuai takaran tadi.
5. Lalu masukkan daging sapi  yang sudah disiapkan masak bersamaan dan aduk-aduk terus dengan api sedang.
6. Kemudian bisa biarkan kuah santan sampai mengering, dan daging sapi empuk. Terus masak hingga pada masakan kuah bisa kering dan berminyak.
7. Apabila sudah merasa cukup, maka rendang sudah dapat disajikan dan dihidangkan.

2. Semur Daging Sapi

Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti adanya akulturasi antara budaya asia dengan budaya barat. Semur daging sapi merupakan hidangan khas Indonesia yang banyak dipengaruhi oleh gaya masak Belanda. Nah, mari kita simak olahan semur daging sapi berikut ini :

Bahan dan Bumbu

• 300 gram daging sapi
• 5 buah kentang
• 50 gram soun
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Kecap manis
• Cabai merah besar
• Buah Tomat
• Jahe
• Kayu Manis
• Daun Salam

Cara Membuat Semur Daging Sapi

Berikut ini adalah cara memasak semur daging sapi:

1. Cara yang pertama tumbuk dan haluskan bumbu, bawang putih, bawah merah dan cabai merah yang sudah disiapkan tadi.
2. Kemudian panaskan minyak goreng lebih dulu, sesudah itu tumis dan masak bumbu yang telah dihaluskan tadi lalu beri jahe dan daun salam sesuai takaran.
3. selanjutnya masukkan daging sapi yang dipotong-potong bersamaan dengan bumbu-bumbunya.
4. Aduk-aduk dan masak daging dengan api kecil sampai daging tersebut dapat berubah warnanya.
5. Lalu selanjutnya tambahkan air, dan masukkan kentang yang sudah disiapkan. Beri garam, gula pasir, kayu manis, merica, dan kecap manis sesuai takaran.
6. Tumis kembali sampai daging sapi dan kentang yang dimasak matang dan empuk.

3. Sate

Sate merupakan makanan yang juga sudah terkenal sampai mancanegara. Banyak warga asing yang menyukai sate, karena memiliki rasa yang enak dan lezat.

Serta dari cara penyajian sate ini yang berbeda dari makanan lainnya. Sate sendiri memiliki karakter rasa yang sedap dan cita rasa yang khas. Mari kita simak proses pembuatan sate daging sapi berikut :

Bahan dan Bumbu

Bahan dan bumbu-bumbu untuk membuat sate sangat sederhana dan mudah didapat. Hanya perlu bermodalkan tusukan dari bambu atau lidi yang bersih dan pemanggang sate. Lalu siapkan bahan dan bumbu sebagai berikut ini:

• 300 gram daging sapi
• 3 sendok makan minyak goreng
• daun pepaya, sudah diremas-remas
• 6 siung bawang merah
• Kecap manis
• 4 siung bawang putih
• 4 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh
• Garam Secukupunya

Cara Membuat Sate

Dalam proses membuat sate daging sapi ini, memerlukan teknik yang tepat dalam memanggang sate. Nah, berikut perhatikan cara memasak daging sapi ini:

1.  pertama-tama  bersihkan daging sapi terlebih dahulu sampai benar-benar bersih.
2. Setelah kita bersihkan,lalu rebus daging sapi dengan air secukupnya, rebus hingga matang dan empuk.
3. Berikan garam secukupnya pada rebusan daging tadi, lalu aduk hingga merata.
4. jika daging sapi sudah matang dan empuk, Angkat dan potong-potong daging sapi sesuai kebutuhan.
5. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan bawang merah, garam, lada, gula, ketumbar, jintan yang sudah ditumbuk halus sebelumnya.
6. Setelah bumbu dhialuskan, kemudian masak bumbu dengan wajan yang telah berisi air lalu masak setengah matang.
7. Lalu masukkan bumbu kedalam wadah. kemudian masukkan daging sapi ke wajan tersebut lalu aduk hingga daging merata dengan bumbu.
8. Angkat dan tusukkan daging sapi tadi menggunakan tusukan sate yang sudah disiapkan.
9. Kemudian panggang sate dengan panggangan yang telah disediakan.
10. Panggang sate dengan menggunakan areng atau kayu. Garang dengan terus memperhatikan sate dan bolak-balik terus agar dapat matang dengan rata.
11. Setelah matang, sajikan sate dengan kecap manis dan tambahkan bawang goreng diatas sate.

4. Tongseng Daging Sapi

Tongseng adalah salah satu makanan yang banyak disukai pada kalangan masyarakat luas. Masakan ini terkenal dengan ciri khas kuahnya yang kental dan lezat dengan santan yang khas. Mari kita simak proses pembuatan tongseng daging sapi berikut.

Bahan dan Bumbu

Untuk memasak tongseng sebenarnya diperlukan bumbu-bumbu yang relatif agak banyak. Hal ini untuk dapat menghasilkan tongseng yang enak dan lezat. Namun, bahan dan bumbu-bumbunya tidaklah sulit dicari yaitu:

Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan :

• 400 gram daging sapi
• 5 lembar daun salam
• 700 ml santan cair
• Lengkuas 2 cm
• Serai
• 200 gram sayur kol
• 2 siung daun bawang
• 2 buah tomat
• 5 siung bawang merah
• 4 cabai rawit merah
• Kecap manis
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa

Cara Membuat Tongseng Daging Sapi

Dalam proses memasak tongseng ini sebenarnya sangat mudah. Hanya saja bumbu yang dibutuhkan mungkin agak banyak. Mari kita simak cara memasak tongseng daging sapi berikut :

1. Pertama-tama siapkan panji dan air bersih secukupnya. Lalu masukkan daging sapi yang telah dibersihkan ke dalam panci yang berisi air. Masukkan 2 lembar daun salam kemudian rebus daging sapi sampai matang dan empuk.
2. Apabila air sudah mendidih lalu angkat daging sapi kemudian ptong daging sapi sesuai kebutuhan.
3. Lalu rebus santan yang telah dibuat beserta tambahkan bumbu halus yang sudah disiapkan. kemudian masukkan lengkuas, daun salam, dan serai lalu aduk hingga merata.
4. Jika santan sudah mendidih, setelah itu panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah,cabai rawit bersama daging yang sudah diptong.
5. Lalu tumis dan masak danging sapi bersamaan dengan bumbu-bumbunya sampai matang.
6. Kemudian masukkan santan ke dalam tumisan yang sudah matang.
7. Berikan daun bawang, kecap, dan penyedap rasa secukupnya.
8. Tunggu tumis tongseng hingga matang.

5. Sup Tomat Daging Sapi 

Resep olahan daging sapi berikutnya adalah sup tomat daging asap. Sup Tomat daging sapi, Sering dijadikan menu andalan di restoran. Karena selain rasanya yang lezat, juga karena tampilan dan tekstur dari sup tomat daging yang sangat menarik. Mari perhatikan ulasan berikut ini.

Bahan dan Bumbu

Bahan dan bumbu-bumbu untuk memasak sup daging cukup sederhana dan mudah didapatkan. Selain itu masih ada bumbu-bumbu yang lain, sebagai berikut:

• 12 buah tomat matang
• penyedap rasa sapi
• 1-2 bawang bombay
• Daun seledri
• 250 gram daging sapi
• 150 gram pasta yang sudah direbus.
• Lada
• Pala bubuk
• Saos Tomat
• Gula Pasir
• Margarin
• Tepung Maizena 1 sendok makan (tepung tapioka)
• Sosis sapi sesuai selera

Cara Membuat Sup Tomat Daging Sapi

Proses memasak Sup daging sapi tidaklah sulit, Berikut ini adalah cara memasaknya:

1. Pertama-tama  rebus daging sapi  yang sudah disiapkan. Lalu rebus daging  sapi dengan panci yang telah berisi air tunggu  sampai matang dan empuk.
2. Bila sudah matang potong-potong daging sesuai selera.
3. Kemudian berikan air secukupnya ke dalam panci, Lalu masukkan tomat dan rebus hingga matang.
4. Setelah itu panaskan margarin,dan tumis bawang bombay sampai layu.
5. Selanjutnya  masukkan tumisan  ke dalam sari tomat. Berikan penyedap rasa, lada, pala, pasta, gula, dan garam secukupnya.
6. Lalu Rebus dengan menggunakan api yang sedang. Lalu aduklah sampai semua merata selama kurang lebih 15 menit.
7. Apabila kuah sudah tercampur dengan baik. Kemudian masukkan daging sapi  yang telah disiapkan. Tambahkan juga sosis. Kemudian masak kembali
8. Tunggu dan diamkan sampai sup tomat daging ini benar-benar matang dan sajikan.

6. Beef Teriyaki

Teriyaki di Indonesia lebih dominan dengan daging yang ditumis bersama bumbu kecap manis, bawang bombay, dan rempah-rempah. Jenis masakan ini dipopulerkan oleh kedai-kedai makanan cepat saji di Jepang.

Sebenarnya yang dimaksud teriyaki adalah teknik memasak di mana bahan makanan ditumis atau dipanggang di penggorengan bersama saus yang terdiri dari campuran kecap, mirin, dan gula atau madu. Kata teri berarti berkilau, sementara yaki berarti digoreng atau dipanggang.

Bagaimana cara membuat teriyaki yang enak? Mari kita simak ulasan berikut :

Bahan dan Bumbu

• 500 gr Daging sapi
• 1 buah bawang bombay
• Gula garam
• Bahan marinasi:
• 5 sdm Kecap manis
• 8 sdm Saus teriyaki
• 4 sdm Kecap asin
• 2 sdm Minyak wijen
• 3 siung Bawang putih dihaluskan
• 2 cm jahe dihaluskan
• secukupnya Lada bubuk

Cara Membuat Beef Teriyaki

1. Iris tipis memanjang daging sapi. Cuci bersih darahnya lalu rendam dengan mahan marinasi. Diamkan selama 1/2jam (dalam kulkas/suhu ruangan, bebas)
2. Panaskan 1 sdm munjung margarin/mentega. Masukkan daging. Tumis, tutup wajan supaya air tidak menguap.
3. Setelah air dari daging keluar cek rasa, tambahkan gula/garam. Saat daging hampir matang baru masukkan irisan bombay supaya tidak layu. Done 😁

7. Bistik Daging Sapi

Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Berikut ini bahan dan  bumbu dalam membuat bistik daging sapi, yaitu:

Bahan dan Bumbu

•  500 gr daging sapi
•  500 ml air (untuk rebus daging)
•  4 sdm kecap manis
•  1 sdm saus tiram
•  1 sdt kecap asin
•  2 sdm saus tomat/sambal
•  1/2 buash bawang bombai, potong halus
•  10 siung bawang merah
•  5 siung bawang putih
•  1/2 sdt lada bubuk
•  1/4 sdt pala bubuk
•  gula secukupnya
•  garam secukupnya

Cara Membuat Bistik Daging Sapi

1.  Rebus daging agak empuk lalu sisihkan air kaldunya, kemudian potong-potong daging sesuai selera.
2.  Tumis bawang bombai, kemudian masukkan bumbu halus masak hingga tanak.
3.  Masukkan potongan daging, aduk lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus tomat dan aduk     rata.
4.  Masukkan air kaldu masak hingga air mengental dan daging empuk.
5.  Bistik daging sapi siap hidangkan.

Resep yang mudah untuk dicoba bukan? Selamat mencoba bersama keluarga dirumah dengan memilih menu yang cocok untuk dihidangkan. Demikianlah artikel tentang olahan resep daging sapi , jika anda kesulitan untuk mencobanya jangan khawatir silahkan daftarkan diri anda di puncatraining Kami siap membantu Anda untuk mengembangkan usaha melalui program pelatihan kami. Selamat mencoba semoga bermanfaat!!!