Resep Nugget Pisang Yang Perlu Anda Coba Di Rumah
Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep pisang nugget. Tapi tahukah Anda apa itu pisang?
Pisang
Keanekaragaman Pisang
Pusat keragaman utama pisang terletak di daerah Malesia (Asia Tenggara, Papua dan Australia tropika). Pusat keragaman minor juga terdapat di Afrika tropis. Tumbuhan ini menyukai iklim tropis panas dan lembap, terutama di dataran rendah.
Di daerah dengan hujan merata sepanjang tahun, produksi pisang dapat berlangsung tanpa mengenal musim. Indonesia, Kepulauan Pasifik, negara-negara Amerika Tengah, dan Brasil di kenal sebagai negara utama pengekspor pisang.
Masyarakat di negara-negara Afrika dan Amerika Latin di kenal sangat tinggi mengonsumsi pisang setiap tahunnya. Pisang budidaya pada masa sekarang di anggap merupakan keturunan dari di ploid dan tumbuh liar.
Genom yang di sumbangkan di beri simbol A. Persilangan alami dengan Musa balbisiana genom baru, di sebut B, dan menyebabkan bervariasinya jenis-jenis pisang.
Pengaruh genom B terutama terlihat pada kandungan tepung pada buah yang lebih tinggi. Secara umum, genom A menyumbang karakter ke arah buah meja (banana), sementara genom B ke arah buah pisang olah/masak (plantain).
Hibrida M. acuminata dengan M. balbisiana ini di kenal sebagai M. ×paradisiaca. Khusus untuk Kelompok AAB, nama Musa sapientumpernah digunakan.
Klasifikasi pisang budidaya sekarang menggunakan nama-nama kombinasi genom ini sebagai nama kelompok budidaya (cultivar group).
Pisang juga bisa dibuat keripik, agar membuat keripik dengan mudah dengan vakum frying.
Resep Cara membuat Pisang Nugget Yang Lezat
1. Resep Pisang Nugget Coklat
Menurut saya dengan di buatnya nugget kekinian yang banyak ini dapat terselamatkan. Soalnya tidak harus langsung habis di makan. Tapi hasil olahan ini dapat di simpan di freezer dan di goreng sewaktu-waktu. Dan pas di goreng tidak terasa amis.
Karena memang pelaipisnya hanya menggunakan tepung terigu yang di kasih air saja dan tepung panir. Pokoknya memang enakan bikin sendiri ya kalau soal camilan dan jajanan anak. Lebih puas makannya dan yang jelas bisa di kasih topping suka-suka sesuai selera. Dan yang terpenting lebih sehat dan hemat.
Bahan :
- Pisang kepok 500 gram (bisa pisang apa saja)
- Tepung terigu 3 sendok makan
- Susu bubuk 2 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok makan
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Garam 1/4 sendok teh
- Keju parut 50 gram
- Mesise coklat 50 gram (jika suka)
Bahan Pelapis :
- Tepung terigu yang di larutkan dengan air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Topping :
- Nutella
- Meises
- Keju parut
- Sringkle
- Kacang almond
- DCC (Dark cooking chocolate) lelehan coklat atau coklat warna warni
- Selai nanas
- Greentea
- Susu kental manis dan lainnya sesuai selera
Cara Membuat Resep Pisang Nugget Coklat :
- Hancurkan pisang dengan garpu / gelas atau chooper biar cepat sampai benar-benar hancur hampir lembut.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan telur, aduk rata. Kemudian tambahkan keju, aduk rata.
- Selanjutnya masukkan ke dalam loyang yang sudah di oles minyak dan di alasi plastik, kukus kurang lebih selama 25 menit atau sampai matang.
- Angkat, lalu tunggu sampai dingin. Bisa di taruh ke dalam kulkas terlebih dahulu kemudian di potong-potong sesuai selera.
- Selanjutnya celupkan potongan nugget ke dalam adonan tepung terigu dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Selanjutnya goreng dalam minyak panas di atas kompor listrik dengan mengunakan api sedang sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
- Beri topping sesuai selera, banana nugget pun siap di nikmati selagi hangat.
- Resep asli cara membuat nugget pisang menggunakan 1 kg pisang kepok.
- Paling enak di nikmati selagi dalam kondisi hangat. Cocok untuk bekal atau camilan anak kesekolah agar tidak jajan sembarangan. Selain itu enak juga dibuat untuk sajian arisan, khajatan, isian snack box dan juga untuk jualan.
2. Resep Pisang Nugget Green Tea
Kalau ingin yang rasanya enak, coba deh bikin sendiri. Ada resep yang bisa dicoba di rumah. Ini nih resepnya.
Bahan :
- 6 buah pisang ambon
- 5 sdm terigu
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
Bahan Celup :
- tepung terigu secukupnya, dilarutkan dengan air
- tepung roti secukupnya
Topping :
- 1 batang cokelat putih
- 1 sachet bubuk matcha
- keju parut
- stroberi
- oreo bubuk
Cara Membuat Pisang Nugget Green Tea :
- Haluskan/lumatkan pisang, campur dengan semua bahan.
- Masukkan dalam loyang, kukus sekitar 30-40 menit, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
- Masukkan potongan nugget di larutan tepung terigu, lalu baluri dengan tepung roti.
- Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.
- Untuk membuat topping green tea, lelehkan cokelat putih, lalu masukkan bubuk matcha
- Sambil diberi air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata.
- Selimuti banana nugget dengan topping matcha, oreo, keju, buah stroberi sesuai selera.
3. Pisang Nugget Kukus
Nugget yang biasanya terbuat dari bahan dasar daging ayam, ikan, atau sayuran kini juga muncul varian manisnya, yaitu dengan bahan utama pisang. Rasa yang lembut di dalam dan renyah di luar membuat banyak orang ketagihan.
Banyak yang bertanya-tanya, apa beda camilan yang satu ini dengan pisang goreng biasa? Meski pada dasarnya rasanya sama. Memiliki tekstur unik dan aneka topping kekinian yang membuatnya di gemari oleh anak-anak muda.
Topping bisa dibuat sesuai selera, mulai dari dengan menggunakan parutan keju hingga menggunakan bahan-bahan coklat bertabur bubuk matcha (teh hijau).
Karena makanan yang satu ini kini tengah booming, gak heran kalau di mana-mana banyak ditemui. Kalau kamu males jajan dan pengen bikin sendiri, resep gampang kok ditemukan.
Nih, ada banyak resep yang bisa kamu praktekkan dengan mudah di rumah. Kamu bisa membuat sendiri dengan topping yang kamu variasikan sendiri. Yuk simak aneka resep resep dan variasi toppingnya di sini.
Bahan :
- 5 buah pisang (disarankan pisang jenis kepok)
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm gula (bila suka/cukup ditambahkan jika pisang dirasa kurang manis)
- 1 butir telur
- 3 sendok makan susu kental manis (yang putih)
- ¼ sendok teh bubuk vanili
- 175 gram keju parut
- 1/4 sdt garam
- 100 cc air
bahan pelapis :
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr tepung roti
- 1 buah telur (di kocok)
Cara Membuat Resep Pisang Nugget Kukus :
- Kupas pisang, lumat dengan sendok hingga lembut dan tidak menggumpal.
- Campur lumatan pisang dengan tepung terigu, gula, telur, susu kental manis, vanili, garam, dan air. Aduk rata hingga tercampur menjadi satu.
- Campurkan semua bahan adonan di atas dengan keju parut.
- Siapkan loyang kotak, lapisi dengan kertas roti.
- Tuangkan adonan nugget pisang ke dalam loyang. Kukus hingga matang.
- Setelah matang, angin-anginkan adonan hingga benar-benar dingin.
- Potong adonan sesuai selera (biasanya bentuknya adalah kotak/persegi panjang)
- Baluri adonan nugget pisang yang telah di potong dengan larutan tepung maizena
- Gulingkan di piring dan tepung terigu kemudian celupkan dalam kocokan telur.
- Terakhir, gulingkan dalam mangkuk berisi tepung roti.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan.
- Jika belum ingin langsung digoreng, banana nugget bisa di masukkan dalam kulkas/ freezer dan bertahan kurang lebih 1 minggu.
4. Pisang Nugget Coklat keju
Pisang adalah buah khas daerah tropis seperti Indonesia. bisa tumbuh tanpa perawatan yang mahal. Karena sifatnya yang mudah hidup di mana saja, keberadaannya di Indonesia sangatlah melimpah.
Ada banyak orang yang sengaja membudidayakan pisang untuk kemudian di jual. Ada pula yang tidak sengaja menanam pisang lalu digunakan untuk konsumsi sehari-hari.
Pisang adalah buah yang sangat murah dan mudah di dapatkan, sehingga banyak orang menjadikan pisang sebagai asupan vitamin dan serat yang utama. Pisang biasa di nikmati begiru saja atau di olah menjadi gorengan, keripik hingga cake.
Banyak orang semakin kreatif dalam membuat menu olahan pisang. Salah satunya adalah dengan membuat banana nugget. Kehadiran kreasi pisang menjadi nugget membuat para penggemar banana begitu antusias.
Kini pisang tidak lagi hanya dinikmati sebagai gorengan, keripik maupun cake, pisang telah bertransformasi menjadi jajanan kekinian yang enak dan tetap menjadi primadona.
Telah banyak kedai dan gerai yang menawarkan berbagai varian dengan topping yang pastinya membuatmu lapar mata.
Bahan :
- 6 pisang kepok
- 6 sdm tepung
- 1 sachet vanili
- 4 sdm gula pasir
- 1butir telur
- 1 sachet SKM
- 1 sdt garam
- Tepung panir secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Keju dan selai cokelat sebagai topping
Cara membuat Pisang Nugget :
- Haluskan pisang dengan menggunakan blender
- Campurkan adonan pisang dengan bahan-bahan lain kecuali minyak, keju dan selai.
- Aduk rata adonan, kemudian masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega sebelumnya.
- Kukus adonan selama 30 menit. Setelah matang, dinginkan kemudian potong kotak.
- Buat adonan pelapis dari tepung terigu dan air. Celupkan adonan banana nugget yang telah dikukus ke dalam adonan pelapis.
- Gulingkan adonan ke dalam tepung panir.
- Goreng ke dalam minyak panas hingga cokelat keemasan.
- Sajikan dengan toping keju dan selai cokelat di atasnya.
5. Pisang Nugget Warna Warni
Membuat berwarna cokelat tentu sudah biasa. Untuk menambah variasi agar menarik, kamu bisa mencoba resep pelangi berikut ini.
Warna-warna pelanginya yang cerah, bisa menambah semarak akhir pekanmu walaupun hanya menonton televisi di rumah sehari penuh. Yuk, intip langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan :
- 1 sisir pisang setengah matang
- 150 gr Tepung beras
- 250 gr Tepung panir
- Vanili secukupnya
- Air secukupnya
- Cokelat rainbow dan susu untuk topping
Cara membuat Pisang Nugget Warna Warni :
- Campur tepung beras, vanili dan air.
- Potong menjadi 4 bagian.
- Masukkan pisang ke dalam adonan tepung.
- Goreng adonan ke dalam minyak dengan api sedang.
- Setelah matang kecokleatan, angkat dan tiriskan.
- Tata di atas piring, taburkan dengan keju dan coklat rainbow dan susu.
Peluang Usaha Pisang Nugget Hasil 3 kali Lipat
Usaha makanan kini banyak di minati khususnya jajanan anak-anak yang tidak butuh modal banyak tetapi hasil bisa berlipat ganda.
Ya pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi tentang usaha istri saya yang sedang di gelutinya di sela-sela kesibukannya bekerja masih bisa menyempatkan diri untuk mencari penghasilan tambahan dari menitipkan kue di kantin sekolah.
Berawal dari rasa ingin tahu akhirnya istri saya menemukan ide membuat pisang nugget ala istri saya. Modalnya sedikit tetapi bisa mencapai tiga sampai empat kali lipat dari modal.
Dan jajanan pisang nugget buatan istri saya ini di banderol hanya dengan harga Rp. 500,- dengan laba kisaran Rp. Rp. 200 sampai Rp. 400, memang kedengaran kecil tetapi jika anda menyajikan pisang nugget ini per bungkus lebih banyak.
Dan anda jual Rp. 1000,- anda bisa mengalikan sendiri berapa laba yang anda hasilkan dari bisnis ini mungkin bisa mencapai ratusan ribu hingga jutaan rupiah loh jika anda bisa memasarkannya / menjualnya lebih banyak.
Saya asumsikan harga perbungkus :
Rp. 1000 dengan laba Rp. 400 modal perbungkus Rp. 600
1 hari laku 100 bungkus x Rp.400 = Rp.40.000,- (lumayankan), jika laku 500 bungkus, tinggal mengalikan sendiri)
Modal usaha ini hanya bermodalkan pisang, tepung trigu dan tepung panir. Cara membuatnya gampang sekali,
Siapkan bahan-bahannya :
- Potong / iris pisang kecil-kecil memanjang sesuai selera (perhitungkan dengan modal anda)
- Siapkan Tepung terigu, campur dengan air (jangan terlalu encer)
- Siapkan Tepung panir di ember / tempat datar.
Cara Membuat :
- Masukkan irisan pisang ke adonan tepung terigu
- Ambil pisang dari adonan tepung terigu
- Masukkan ke ember yang berisi tepung panir tadi
- Goreng hingga kecokelatan.
Tips :
Taburi pisang nugget dengan cokelat dan keju, parut dan taburi di atasnya sehingga terasa nikmat (daya tarik anak)
Manfaat Pisang Untuk Kesehatan
1. Baik Bagi Pencernaan
Jika Anda pernah mendengar istilah flu perut atau pernah mengalami keracunan makanan, maka pisang merupakan pilihan yang tepat untuk menenangkan masalah perut Anda. Tekstur pisang yang lembut membuat makanan ini dapat dengan mudah melewati saluran cerna.
Kandungan kaliumnya juga membantu menggantikan elektrolit yang hilang dari tubuh Anda. Tak hanya itu, kandungan serat dalam buah ini juga membantu menambah kepadatan feses dan meredakan diare.
Satu lagi manfaat pisang bagi pencernaan adalah meringankan masalah morning sickness pada ibu hamil. Pasalnya buah satu ini kaya akan kandungan. Vitamin B6 memang dianjurkan untuk di konsumsi selama kehamilan guna mengurangi masalah mual dan muntah.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Selain membantu menggantikan elekterolit yang hilang, kandungan kalium dalam pisang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
American Heart Association (AHA) menganjurkan para penderita hipertensi untuk mengonsumsi makanan tinggi kalium guna membantu tekanan darah. Berperan dalam kadar natrium dalam tubuh.
Namun, manfaat pisang yang satu ini tidak akan bekerja secara efektif bila Anda tidak mengurangi makanan yang mengandung banyak garam dan lemak. Jadi selain makan buah ini, Anda juga diharuskan untuk menerapkan pola makanan sehat yang kaya nutrisi.
3. Mencegah Risiko Stroke
Faktanya, kalium yang terkandung dalam buah ini juga dapat membantu menurunkan risiko stroke. Terutama untuk wanita usia lanjut yang telah melewati masa men opause.
Dibuktikan oleh sebuah penelitian. Dalam tersebut di ketahui bahwa wanita pasca meno pause yang rutin mengonsumsi makanan tinggi kalium memiliki risiko lebih rendah untuk mengalami stroke di bandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi makanan berkalium sama sekali.
4. Meningkatkan Stamina Olahraga
Memang dapat membantu menggantikan elektrolit atau cairan tubuh yang hilang. Sayangnya, jenis ini biasanya mengandung gula dan bahan buatan lainnya. Sebagai gantinya, Anda bisa makan buah ini sebelum aktivitas .
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa pisang dapat di jadikan bahan utama olahraga untuk menggantikan elektrolit yang hilang. Bahkan, buah ini di ketahui memberi manfaat yang lebih dari minuman biasa karena mengandung kalium, karbohidrat, serat, dan vitamin B-6 alami.
5. Kaya Akan Magnesium
Merupakan mineral yang membantu setiap organ dan sistem dalam tubuh agar dapat berfungsi normal. Penting untuk pembentukan protein, mempertahankan fungsi otot dan saraf, produksi energi, serta mengendalikan gula dan tekanan darah.
Kebiasaan minum keras, memiliki riwayat diabetes tipe 2, gangguan saluran cerna, dan asupan makanan yang kurang dapat meningkatkan risiko kekurangan magnesium. Padahal dapat menurunkan nafsu makan, menyebabkan mual-muntah, kesemutan, hingga meningkatkan risiko kejang, migrain, osteoporosis, dan gangguan irama jantung.
Namun Anda tak perlu khawatir. Pasalnya, pisang kaya akan magnesium. Dua buah pisang berukuran sedang mengandung 16% dari kebutuhan magnesium harian Anda. Menambahkan pisang ke dalam menu makanan dapat mencegah Anda mengalami kekurangan magnesium.
Itulah ulasan tentang resep pisang nugget dan beberapa manfaat. Mudah dan Praktis bukan? jangan lewatkan juga cara membuat kue dorayaki, Terimakasih atas perhatian Anda semua.
Semoga bermanfaat.
