Resep Ayam Suwir Ala Catering Simpel Dan Praktis

Bygani

Selain enak tentunya  resep ayam suwir ala catering ini sangat mudah dibuat. Menggunakan bumbu bumbu pilihan terbaik seperti bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, merica dan bahan lainnya. Ayam suwir ini makin enak loh jika disajikan dengan nasi putih yang hangat.

Dengan resep ini akan menghasilkan rasa yang enak dan akan menambah nafsu makan. Berikut kami akan berikan beberapa penjelasan dan berbagai resep resep yang cocok untuk dibuat catering. Dengan bermodalkan bahan bahan sederhana,kalian bisa memperoleh keuntungan besar.

Seperti yang sudah saya jelaskan resep resep ayam suwir yang praktis dan enak ala catering. Silahkan bisa simak penjelasan penjelasan lainnya tentang ayam suwir dibawah ini.

Ayam Suwir

Kenapa ayam suwir ini dinamakan seperti itu? Seperti dengan namanya yaitu ayam suwir karena khas nya dengan ayam suwir ini yang di suwir suwir dan dicampurkan dengan bumbu bumbu yang sudah ditumis dan harum menjadikan rasanya sangat enak dan menggugah selera.

Ayam suwir ini juga cukup populer di daerah Bali,Indonesia. Olahan daging yang enak dan terutama salah satunya daging ayam yang sangat dicintai oleh kalangan masyarakat Indonesia. Berikut saya akan menjelaskan lanjutan peluang usaha bisnis catering ayam suwir.

Tempat untuk usaha ayam suwir ini bisa dilakukan di kios kios. Selain di kios juga bisa memanfaatkan jika ada acara yang cukup ramai bisa juga menyewa stand stand,selain itu juga bisa di dekat sekolah,pusat perbelanjaan,pinggir jalan agar supaya banyak dilihat dan menarik perhatian.

Lokasi lokasi tersebut juga sangat berpengaruh pada usaha catering ini. Mengapa demikian? Jika kalian mendirikan di tempat yang tidak banyak orang melihat,maka percuma saja. Lalu gimana solusinya? Kalian bisa mendirikanya secara online,akan banyak orang juga bisa membelinya.

Berapa kira kira untuk harga ayam suwir ini agar mendatkan keuntungan yang besar ? Ayam suwir ini banyak dijual di mana mana. Untuk menentukan harga ayam suwir harus ditentukan dengan baik supaya tidak rugi. Kita bisa menjual Rp 9000 per porsi.

Bagaimana strategi pemasaran untuk usaha ayam suwir ini?  Kita bisa menjual secara online dan juga kita bisa menjual di acara acara yang ramai,hal tersebut sangat menguntungkan karena nanti akan ramai orang menghadiri acara tersebut dan memungkinkan untuk membeli ayam suwir tersebut.

Resep Ayam Suwir ala Catering

Ada banyak jenis resep dari menu Ayam suwir yaitu suwir kemangi cabai, ayam suwir Matah, ayam suwir Combrang, ayam suwir Bali, ayam suwir Srondeng, ayam suwir  petai. Itu adalah berbagai jenis ayam suwir. Berikut saya akan membagikan resep ayam suwir yang sangat cocok untuk dijadikan usaha catering.

Baca Juga : Tips Usaha Roti Rumahan Dan Resep Simpel

1. Ayam Suwir Pedas Kemangi

Resep ayam suwir ala catering

 

Bahan-Bahan:

  • ½ Kg daging ayam filet
  • 50 Gr cabe kriting merah
  • 10 Buah cabai rawit merah
  • 6 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • Kencur
  • Kunyit
  • 3 Butir kemiri
  • ½ Buah tomat
  • Daun jeruk
  • 1Sdt garam
  • 1 Sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 Sdt gula pasir
  • ½ Sdt merica bubuk
  • Daun kemangi secukupnya

Langkah-Langkah Membuat:

  1. Siapkan bahan bahan yang sudah ada diatas
  2. Pertama tama kalian bisa rebus/goreng setengah matang 500gr dada ayam yang sudah ada
  3. Jika sudah kalian rebus/goreng potongan dada ayam bisa kalian suwir suwir sampai menjadi banyak
  4. Kemudian kalian bisa goreng sampai layu cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kencur,kunyit,tomat dan juga kemiri
  5. Jika sudah,angkat bahan bahan yang sudah di goreng dan tunggu bahan  bahan yang sudah di goreng tersebut menjadi agak dingin
  6. Setelah bumbunya agak dingin,bumbu tersebut bisa kalian haluskan
  7. Jika sudah halus selanjutnya bumbu tersebut bisa kalian tumis sampai matang,dan jangan lupa masukan daun jeruk supaya harum
  8. Jika sudah mateng lalu masukan dada ayam yang tadi sudah di suwir suwir kedalam bumbu yang sudah ditumis
  9. Aduk aduk terus sampai merata
  10. Lalu kalian bisa masukan sedikit air supaya bumbunya benar benar meresap
  11. Jangan lupa masukan garam dan kaldu bubuk,jangan lupa juga dengan gula dan merica
  12. Lalu aduk aduk lagi sampai merata
  13. Kemudian kalian masukan daun kemangi(banyaknya sesuai selera)
  14. Jika sudah tercampur kemudian bisa tiriskan

Gimana,resep tadi pasti sangat enak dan menggugah selera bukan. Berikut saya akan menampilkan cara usaha catering menggunakan ayam suwir.

 

2. Ayam Suwir Sambal Matah

Resep ayam suwir ala catering

Bahan-Bahan:

  • 400Gr ayam filet
  • 20 Siung bawang merah
  • 1 Siung bawang putih
  • 20 Cabai rawit merah
  • 4 Lembar daun jeruk
  • 4 Batang sereh
  • 1 Buah tomat
  • 1 Sdt garam
  • 1 Sdt kaldu bubuk
  • 1Sdt gula pasir
  • 1 Sdt terasi

Langkah-Langkah Membuat:

  1. Pertama tama ambil daging ayam
  2. Kemudian rebus daging ayam tersebut
  3. Lalu daging ayam tsb bisa kalian suwir suwir
  4. Ambil 20 bawang merah dan 1 bawang putih lalu di iris tipis
  5. Ambil juga 20 cabai rawit merah lalu diiris (kepedasan sesuai selera)
  6. Iris juga 4 lembar daun jeruk,4 batang sereh,dan 1 buah tomat
  7. Lalu masukan semua bahan tadi yang sudah di iris ke dalam mangkok dan campurkan juga dengan 1sdt garam,1 sdt kaldu bubuk,1 sdt gula pasir,1 sdt terasi
  8. Jika sudah kalian bisa remas remas bahan bahan tadi sampai tercampur rata
  9. Jika sudah tercampur rata kalian bisa siram bahan bahan tadi menggunakan minyak panas
  10. Dan aduk aduk kembali
  11. Kemudian ambil ayam yang sudah di suwir suwir tadi
  12. Lalu tumis bersama bumbu yang sudah kita campur minyak panas
  13. Kemudian sudah jadi bisa kalian tiriskan di piring dan selamat menikmati

3. Ayam Suwir Combrang

Resep ayam suwir ala catering

Bahan-Bahan:

 

  • 300Gr ayam
  • 10 Bawang merah
  • 2 Bawang putih
  • 2 Buah keccombrang
  • 9 Cabai setan
  • 2 Ruas lengkuas
  • 3 Daun jeruk
  • 1 Sdm daun jeruk
  • 1 Sdm kaldu jamur
  • 1 Sdm kaldu udang
  • 1/2 Sdt terasi bakar
  • 1/2 Sdm gula pasir
  • 1 Sdt garam

Langkah Langkah Membuat:

  1. Pertama tama ambil daging ayam lalu rebus ayam tsb
  2. Kemudian angkat daging ayam lalu dicuci
  3. Rebus kembali daging ayam hingga empuk
  4. Setelah itu kupas bawang merah dan putih
  5. Dilanjutkan dengan kupas kecombrang buang kulit keras bagian luar
  6. Jika sudah pipil bagian dalam kecoombrang
  7. Dilanjutkan dengan potong daun jeruk
  8. Kemudian cincang  bawang putih dan iris bawang merah
  9. Setelah itu ulek kasar cabe setan bersama terasi bakar
  10. Kemudian suwir daging ayam yang sudah kita rebus tadi
  11. Setelah itu bisa panas minyak dilanjut dengan menumis bawang merah dan bawang putih
  12. Setelah itu masukan lengkuas dan tumis hingga harum
  13. Dan jangan lupa tambahkan cabai
  14. Setelah itu masukan daun jeruk juga
  15. Kemudian masukan daging ayam yang sudah di suwir tadi
  16. Aduk aduk terus supaya tidak gosong
  17. Tambahkan air kaldu udang(bisa tidak)
  18. Selanjutnya masukan gula,garam,dan kaldu jamur
  19. Aduk aduk hingga merata
  20. Dan yang terakhir masukan kecombrang tadi
  21. Aduk aduk hingga rata dan tambahkan perasan jeruk nipis
  22. Tiriskan ke piring,ayam suwir kecombrang sudah siap di santap

4. Ayam Suwir Bali

Resep ayam suwir ala catering

Bahan-Bahan:

  • 500Gr dada ayam
  • 4 Bawang merah
  • 1 Bawang putih
  • 1 Buah terasi abc
  • 1 Cabai rawit merah
  • 2 Cabai rawit merah keriting
  • Kemiri
  • 3 Cm lengkuas
  • 1 Jempol kunyit
  • 3 Cm kencur
  • 1 Sdt gula merah
  • 1/2 Buah tomat

Langkah Langkah Membuat:

  1. Pertama tama rebus daging ayam
  2. Kemudian haluskan bawang merah,bawang putih,terasi,cabai merah keriting dan rawit,kemiri,lengkuas,kunyit,kencur,gula merah,tomat,
  3. Jangan lupa beri sedikit air dan lanjut dihaluskan
  4. Kemudian suwir daging ayam yang sudah di rebus
  5. Kemudian bisa panaskan minyak dahulu kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tadi
  6. Jangan lupa tambahkan reseh geprek
  7. Tumis dengan api kecil
  8. Lalu tambahkan daging ayam yang sudah di suwir suwir tadi
  9. Aduk aduk menggunakan api besar
  10. Masukan 1sdt garam
  11. Jika sudah matang tiriskan ayam suwir bali,hidangan siap di santap

5. Ayam Suwir Serundeng

Resep ayam suwir ala catering

 

Bahan-Bahan:

  • 500Gr daging ayam filet
  • 350Gr kelapa parut
  • Minyak (secukupnya)

Bumbu:

  • 1 Sdm ketumbar bubur
  • 2 Batang sereh
  • 1 Ruas lengkuas
  • 3 Lembar daun jeruk
  • 50Gr gula merah
  • 3 Sdm air asam jawa
  • 2 Sdt garam
  • 2 Sdt kaldu bubuk
  • 300Ml air

Langkah Langkah Membuat:

  1. Pertama tama rebus daging ayam
  2. Kemudian sambil menghaluskan cabe merah,6siung bawang putih,7siung bawang merah,dan 1 ruas kunyit
  3. Angkat daging ayam yang sudah di rebus,tunggu hingga dingin
  4. Panaskan penggoreng
  5. Sangrai kelapa parut di penggoreng,tunggu sampai warna berubah kecoklatan
  6. Jika sudah merata kecoklatannya,lalu bisa dipindahkan ke wadah
  7. Suwir suwir daging ayam yang sudah dingin
  8. Kemudian panaskan minyak terlebih dahulu, lalu tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan tadi
  9. Tambahkan serai yang sudah di geprek,daun jeruk dan juga lengkuas
  10. Tumis hingga bumbu harum
  11. Jika tumisan tadi sudah harum,selanjutnya kita masukan daging ayam yang sudah di suwir suwir tadi
  12. Tumis tumis lagi dan tambahkan 300ml air
  13. Masukan gula merah,ketumbar bubuk,garam,dan kaldu bubuk
  14. Kemudian aduk aduk hingga merata dan meresap
  15. Jika sudah merata masukan kelapa parut yang sudah di sangrai tadi
  16. Jika ayam suwir serundeng sudah kering bisa di tiriskan
  17. Hidangan siap di santap

6. Ayam Suwir Petai

Bahan-Bahan:

  • 500Gr daging ayam
  • 10 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 2 Papan petai
  • Sambal cabai giling (secukupnya)
  • Cabai rawit (secukupnya)
  • 1 Batang sereh
  • Daun jeruk
  • Air putih (secukupnya)
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu bubuk

Langkah Langkah Membuat:

  1. Rebus daging ayam hingga matang(tambahkan sedikit garam)
  2. Setelah matang,angkat daging ayam lalu di suwir suwir
  3. Kemudian haluskan bumbu: bawang merah,bawang putih dan tambahkan minyak goreng (secukupnya)
  4. Lalu bumbu tsb di tumis hingga halus dan harum
  5. Tambahkan cabe giling (secukupnya) dan aduk aduk hingga merata
  6. Tambahkan ayam yang sudah di suwir suwir
  7. Aduk aduk lagi hingga tercampur rata
  8. Kemudian masukan daun jeruk dan sereh
  9. Beri juga gula pasir,garam dan kaldu bubuk
  10. Aduk lagi hingga tercampur,dan beri sedikit air putih
  11. Tambahkan potongan cabai
  12. Kemudian masukan petai
  13. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan
  14. Ayam suwir petai siap disajikan

Gimana sudah di coba belum resep resep yang sudah saya bagikan? Dijamin rasanya pasti enak. Jangan lupa ditambahkan nasi supaya tambah menggugah selera dan nafsu.

Teknik masak yang mudah dan praktis dan bahan tambahan yang cukup murah dan gampang didapat sekalipun, resep masakan rumahan bisa merebut hati seseorang yang hendak mencicipinya.

Maka dari itu kami sarankan kepada Anda untuk menerapkan resep ayam suwir ini agar nantinya makanan yang akan Anda hasilkan memiliki kesempatan kesempatan usaha catering ayam suwir.

Mengembangkan kemampuan Anda dalam industri catering dengan Pelatihan Usaha Catering kami! Dapatkan pengetahuan yang komprehensif dan keterampilan praktis untuk sukses dalam menjalankan usaha catering.

Dapatkan keunggulan kompetitif dalam industri catering dengan Pelatihan Usaha Catering kami. Segera daftar dan tingkatkan keterampilan Anda dalam mengelola bisnis catering yang sukses.

Jadi kesimpulan dari artikel saya adalah Ayam suwir ini sangat mudah dan praktis sekali untuk dibuat jadi manfaatkanlah resep resep yang sudah saya bagikan. Siapa tahu sangat bermanfaat untuk berbisnis catering,online,dll.

Demikian dari artikel yang sudah saya jelaskan ini,semoga bisa bermanfaat untuk anda, dan bila ada salah kata mohon di maafkan sekian dari saya dan terimakasih.