Kue brownies panggang merupakan salah satu kue yang digemari oleh masyarakat. Baik tua maupun muda sangat menggemari kue ini. Selain rasanya yang manis, tekstur kue ini juga padat tapi lembut. Dengan tingginya pasar akan permintaan kue brownies, maka dengan mengikuti pelatihan kue brownies panggang bisa menjadi solusi bagi anda.

Kue brownies panggang ini biasanya dijual eceran atau dalam kemasan yang lebih ekslusif tergantung target marketnya. Varian rasa maupun topingnya pun juga bermacam-macam. Dapat dijual dengan harga ribuan hingga puluhan ribu.

Begitu banyaknya yang menggemari kue brownies panggang ini dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang harus kita manfaatkan dengan sebaik mungkin. Semakin berkembangnya teknologi maupun media kita dapat membuat kreasi dan keunikan tersendiri untuk menjadikan kue brownies panggang ini agar lebih menarik di mata konsumen.

Namun tidak banyak orang atau calon pengusaha yang tahu bagaimana cara memulai sebuah usaha kue brownies panggang, cara memasarkannya, atau bahkan dari cara membuatnya sajapun masih belum tahu. Sudah sering mencoba tetapi masih saja gagal. Atau sudah bisa membuat tetapi bingung untuk memasarkan produknya.

Oleh karena itu, Punca Training hadir menjawab segala kebingungan para calon pengusaha, baik dari generasi muda, Ibu Rumah tangga, ataupun masyarakat umum lainnya. Punca Training menyediakan pelatihan membuat kue brownies panggang yang mudah dan enak, serta bagaimana memasarkannya.

Kami menggandeng trainer profesional dan juga telah berkecimpung di dunia usaha. Sehingga peserta dapat bertanya langsung kepada trainer terkait hal-hal yang belum diketahui atau ingin ditanyakan. Untuk pelatihan kue brownies panggang ini bisa secara inhouse tarining, jadi trainer yang datang ke rumah peserta. Durasi pelatihannya sekitar 6 hingga 8 jam tergantung kondisi di lapangan.

Materi Pelatihan Kue Brownies Panggang

Materi yang diberikan pada program pelatihan kue brownies panggang  ini meliputi:

  1. Pengetahuan dasar brownies panggang
  2. Pengenalan alat dan bahan yang digunakan
  3. Praktek membuat kue brownies panggang
  4. Kreasi toping kue brownies panggang
  5. Analisis peluang usaha dan pemasarannya

Peluang Bisnis Brownis Panggang

Peluang bisnis  brownies panggang memang masih tetap saja terbuak sangat lebar bagi siapa yang ingin menerjuni bisnis ini. Sebab potenis bisnis brownies panggang coklat memang masih cerah sehingga patut untuk diperhitungkan.

Selain itu keuntungan yang didapatkan pun juga tidak sedikit sehingga sangat menjanjikan. Selain itu untuk menjalankan kegiatan usaha brownies panggang ini sangat mudah dan tidak membutuhkan modal yang besar.

Bagaimana, apakah Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha brownies panggang ini sebagai kegiatan usaha Anda ? jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha brownies panggang ini sebagai kegiatan usaha Anda.

Di bawah ini akan kami berikan contoh analisa usaha dari usaha brownies panggang. Namun sebelum kita membahas mengenai contoh analisa usaha dari usaha brownies panggang bagaimana jika terlebih dahulu kita mengetahui bagaimana cara untuk membuat brownies panggang.

Bagi Anda yang belum pernah membuat brownies panggang, Anda tidak perlu merasa kuatir sebab di bawah ini akan kami berikan resep untuk membuat brownies panggang yang bisa Anda coba di rumah. Adapun resep untuk mmebuat brownies panggang adalah sebagai berikut :

Resep brownies panggang

pelatihan brownies panggang

Bahan :

  • 3 butir telur ayam
  • 70 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1200 gr gula pasir
  • 250 gr dark cooking chocolate, potong kecil kecil
  • 250 gr margarin

Bahan Topping :

  • Choco chips
  • Kenari
  • Kacang Almond

Cara membuat :

  1. panaskan margarin dengan api kecil hingga melelh,
  2. kemudian masukan juga dark cooking chocolate dan garam, aduk rata hingga coklat meleleh
  3. lalu Kocok telur hingga benar benar mengembang,
  4. lalu masukan tepung terigu dan gula pasir secara perlahan, aduk hingga bahan bahan tercampur rata
  5. tuang adonan margarin dan coklat yang sudah kita lelehkan tadi, aduk hingga rata,
  6. tambahkan potongan kemari atau kacang almond, aduk lagi hingga rata
  7. kemudian Siapkan loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti dan sudah diolesi dengan margarin,
  8. lalu masukan adonan ke dalam loyang, lalu ratakan
  9. lalu Taburi bagian atas adonan dengan topping yang sudah anda pilih,
  10. panggang adonan brownies kedalam oven dengan suhu sekitar 170 derajat celcius
  11. Jika sudah matang angkat dan dinginkan
  12. Brownies Panggang coklat sudah siap di sajikan

 

Manfaat Kue Brownies : 

pelatihan brownies panggang

1. Dapat meningkatkan Fungsi Otak

Dilansir dari kompasiana.com, kue coklat brownies ternyata tidak enak saja tetapi bisa meningkatkan jalan fungsi otak secara maksumal. Masih tak mau makan kue coklat yang super enak ini

2. Menambahkan Energi dan Memulihkan Stamina

Pernah menonton film Harry Potter “The Prisoner of Azkaban” dimana salah satu Profesor berkata bahwa coklat akan memulihkan Ron sebagai salah satu pemain utamanya? Ya, inilah jawabannya. Ternyata kandungan coklat yang dicampur menjadi sebuah kue ini bisa menambahkan energi kita. Jadi ketika lelah, ingat kue brownies ya!

3. Mencegah Obesitas

Masa sih kue coklat bisa menurunkan berat badan? Dilansir dari showcasemu.id, ternyata kandungan serat yang ada pada kue brownies ini dapat memperlancar pencernaan sehingga olahan kue di perut tidak akan menjadi lemak.

4. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kerabat Anda mempunyai kadar kolesterol yang tinggi? Sarankan untuk memakan kue brownies sekarang juga. Mengapa demikian? Karena brownies memiliki kandungan lemak tak jenuh yang baik untuk dikonsumsi untuk orang yang mempunyai penyakit kolesterol yang dikutip dari khasiat.co.id.
Wah, ternyata banyak juga ya manfaat dari kue brownies ini. Namun, apakah Anda tahu bagaimana cara membuat kue brownies yang manfaatnya bisa selengkap ini? Dilansir dari lifestyle.kompas.com bahwa sebuah brownies memiliki resepnya sendiri, jangan sampai dicampur atau diubah resepnya kecuali ditambahkan karena khasiatnya akan menghilang. Maka dari itu, Anda disarankan untuk mengikuti beberapa resep yang pas dari kue brownies ini.
Masih belum tahu resep kue brownies apa yang masih belum diotak-atik resepnya? Anda bisa mempelajarinya lewat internet atau dengan kerabat terdekat Anda yang sudah mahir.

Perbedaan Brownis Panggang dan Brownis Kukus.

pelatihan brownies panggang

  1. Tekstur brownies panggang lebih kering dan padat (terlihat bantat), namun tetap lembut saat dinikmati. Sedangkan brownies kukus, teksturnya sedikit berpori, lembab, dan lebih lembut bila dinikmati.
  2. Untuk brownies panggang, jangan pernah mengocok campuran telur dan gula terlalu lama (kuat) layaknya brownies kukus, karena hasil brownies panggangnya akan terpisah. Lapisan atas brownies panggang akan menjadi kering dan tipis.
  3. Brownies panggang dapat tahan di suhu udara normal selama tiga hari, sedangkan brownies kukus dapat tahan di suhu normal selama dua hari saja. Simpan brownies dalam box saat sudah benar-benar dingin.
  4. Bila ingin menyimpan brownies panggang dalam jangka waktu yang lama (± 4 bulan), kemas brownies panggang dalam wadah kedap udara, lalu simpan dalam freezer. Jangan simpan brownies panggang dalam kulkas, karena akan kering. Brownies kukus bisa tahan seminggu saat disimpan dalam kulkas.

Contoh Analisa Usaha Brownies Panggang

Peluang usaha brwonies panggang ini terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Usaha brownies panggang menjadi suatu pilihan usaha kue kering berbahan tepung terigu yang menjanjikan hingga banyak orang yang tergiur menekuni usaha tersebut. Peluang untuk usaha brownies panggang masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja.

Selain keuntungan yang melimpah dalam bisnis Brownies ini juga terdapat beberapa resiko diantaranya :
  • Dalam pembuatan brownies haruslah hati – hati
  • cermat  dan gunakan bahan baku yang baik
  • komposisi yang digunakan harus tepat agar brownies yang di hasilkan rasanya enak
  • Apabila bahan baku yang digunakan mutu jelek atau dalam mencampur komposisi tidak tepat rasa yang dihasilkan kurang enak

Tips dan Trik Usaha Brownies :

  • Dalam menjalankan usaha brownies kita harus ulet , senantiasa menjaga hubungan baik dengan pelanggan / pembeli agar usaha kita dapat berkembang dengan baik
  • Evaluasi setiap minggu 1 kali untuk mengetahui kekurangan atau kelebihannya
  • Berinovasi / kreatifitas di perlukan agar pelanggan / pembeli makin banyak
  • Sisihkan 10 % dari keuntungan untuk dana cadangan jika sewaktu – waktu kita  butuhkan .

Kiat Membuat Usaha Brownies Keuntungan Melimpah :

  • Dalam pembuatan Brownies di perlukan peralatan diantaranya : Kompor, Tabung gas, Oven, Mixer, Loyang, Baskom.
  • Kemudian kita memerlukan bahan yaitu : margarin, telur, vanili, soda kue, coklat masak, gula pasir, tepung terigu, kacang tanah, kacang mete, almond dan chocolate chips.
  • Tenaga kerja yang di butuhkan dalam pembuatan brownies sekitar 2 orang
  • Menentukan harga jual dengan cara menyurvai di beberapa toko atau warung agar produk kita tidak terlalu mahal  dan dapat bersaing dengan yang lain, dapat juga menentukan harga jual kita dengan menghitung harga bahan baku yang di gunakan dan biaya operasional.
  • Agar pruduk yang kita jual diketahui banyak orang perlu dilakukan promosi dengan membuat brosur – brosur, spanduk atau dari mulut ke mulut serta dapat di tawarkan ke berbagai toko, pasar, kantor – kantor, pusat keramaian, Koperasi, tempat hiburan dan lain – lain.

Langkah-langkah Laris :

1.    Memberikan varian yang berbeda dari pelaku usaha sejenis, seperti soal rasa dan bentuk. Modifikasi yang berbeda, diharap bisa menjadi keunggulan, bukan malah menjadi kelemahan yang justru menjatuhkan pasaran.
2.    Membentuk brand agar banyak masyarakat yang tertarik. Teknik ini bisa dilakukan dengan gencar melakukan promosi. Baik membagikan braosur atau memasang iklan di berbagai media.
3.    Membagikan tester kepada konsumen atau masyarakat secara cuma-cuma dengan tujuan mencuri perhatian konsumen dengan rasa yang ditawarkan
4.    Memilih lokasi  strategis, yang sesuai dengan pangsa pasar yang dituju. Seperti di Pasar, Stasiun atau bahkan Mall yang sering dilalui oleh orang banyak.
5.    Untuk memulai usaha Brownies tidaklah memerlukan modal yang besar untuk menarik minat konsumen, yang terpenting ialah dengan menyajikan Brownies yang berbeda dari segi rasa, dan tampilan maka dipercaya penjualan pada Brownies akan mengalami peningkatan.

Kesalahan Membuat Brownis

Hindari kesalahan-kesalahan seperti dilansir bonappetit.com berikut ini agar brownies buatan Anda semakin menggoyang lidah.

Asal pilih resep

Tidak semua resep menghasilkan brownies yang enak. Sebelum memilihnya pastikan Anda sudah memutuskan brownies seperti apa yang akan Anda buat. Jika Anda ingin membuat brownies yang seperti cake, pilih yang mencampurkan butter dan gula terlebih dahulu. Dan jika Anda menginginkan brownies yang lumer, pilih yang menggunakan banyak butter dan coklat.

Yang penting coklat

Meskipun coklat memegang peranan penting, bahan lain juga harus Anda perhatikan kualitasnya. Brownies tidak memerlukan banyak jenis bahan, karena itu, semua bahan harus memiliki kualitas yang baik. Untuk coklat, Anda tidak perlu terpaku pada coklat khusus kue yang dijual di pasaran. Anda dapat memilih coklat yang Anda sukai sebagai bahan dari brownies buatan Anda.

Mencampurkan bahan Dalam Keadaan Panas

Untuk membuat brownies, Anda perlu melelehkan coklat atau butter yang anda gunakan. Untuk coklat, berhati-hatilah agar tidak sampai gosong. Cukup sampai coklat meleleh, lalu angkat. Pastikan Anda tidak memasukkan bahan yang terlalu panas dalam campuran adonan, karena akan membuat telur menjadi matang.

Menambahkan banyak rasa

Varian brownies bermacam-macam, mulai dari yang original coklat hingga yang dipadukan dengan rasa lain seperti kismis, jeruk nipis, pandan, keju, dan kacang. Sebaiknya pilih satu saja rasa selain coklat agar brownies Anda tetap memiliki rasa asli coklatnya./content]

Brownies belum matang = brownies lumer

Ada perbedaan mendasar antara brownies lumer dengan brownies yang belum matang. Yang membedakan brownies lumer dengan brownies biasa adalah bahannya, bukan lama memasaknya. Jadi pastikan brownies Anda benar-benar matang sebelum menyajikannya.

Cara Mendaftar

Peserta yang berminat untuk mengikuti pelatihan bisa mendaftar dan menghubungi kami di :

Telp/WA         : +62 838 4023 2332

Email               : Puncatraining@gmail.com

Alamat workshop kami di Jalan Parangtritis km 5,6 Sewon Bantul Yogyakarta.