Kelapa manis merupakan salah satu buah tropis yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah ini mengandung vitamin C, vitamin B, serat, kalium, magnesium, dan zat besi yang baik untuk menjaga kekebalan tubuh. Selain itu, kelapa manis juga dapat dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat camilan yang lezat dan praktis di rumah. Maka dari itu, kami akan membahas olahan kelapa manis sebagai camilan kamu di rumah.
Olahan Kelapa Manis Sebagai Camilan
Berikut ini adalah resep olahan kelapa manis yang bisa kamu coba untuk camilan di rumah.
Pilus Singkong Kelapa Manis
Pilus singkong kelapa manis adalah camilan khas Jawa Timur yang terbuat dari singkong kukus yang dicampur dengan kelapa parut dan gula, lalu digoreng hingga renyah. Camilan ini memiliki rasa manis dan gurih yang pas di lidah. Berikut adalah cara membuatnya.
Bahan – Bahan:
- 500 gr singkong
- 100 gr kelapa parut
- 50 gr gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas dan cuci singkong hingga bersih, lalu potong – potong kecil.
- Kukus singkong hingga empuk, lalu haluskan dengan garpu atau blender.
- Campur singkong halus dengan kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga adonan bisa untuk kita bentuk.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan menggunakan api yang sedang saja. Goreng pilus singkong hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan pilus singkong kelapa manis dengan teh hangat atau kopi.
Banana Pom Pom Kelapa Manis
Banana pom pom kelapa manis adalah camilan manis yang terbuat dari pisang kepok yang dibalur dengan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air, lalu digoreng dan ditaburi dengan kelapa parut. Camilan ini memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Berikut adalah langkah – langkah pembuatannya.
Bahan – Bahan:
- 5 buah pisang kepok matang
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 50 gr gula pasir
- 150 ml air
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya
- Kelapa parut secukupnya.
Cara Membuat:
- Kupas dan potong-potong pisang menjadi dua bagian.
- Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, air, garam, dan baking powder. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang kental dan licin.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang dalam wajan. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terbalur rata. Goreng pisang hingga kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
- Taburi banana pom pom dengan kelapa parut sesuai selera.
- Sajikan banana pom pom kelapa manis dengan saus cokelat atau madu.
Lumpia Pisang Cokelat Kelapa Manis
Lumpia pisang cokelat kelapa manis adalah camilan gurih dan manis yang terbuat dari pisang raja yang dibungkus dengan kulit lumpia, lalu digoreng dan disajikan dengan meises cokelat dan keju parut. Camilan ini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Di bawah ini adalah cara pembuatannya.
Bahan – Bahan:
- 10 buah pisang raja matang
- 20 lembar kulit lumpia
- 50 gr meises cokelat
- 50 gr keju parut
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas dan potong – potong pisang menjadi dua bagian.
- Ambil satu lembar kulit lumpia dan letakkan di atas piring. Letakkan satu potong pisang dibagian tengah kulit lumpia. Taburi dengan meises cokelat dan keju parut sesuai selera.
- Lipat kulit lumpia menjadi bentuk segitiga. Basahi ujung kulit lumpia dengan air dan tekan hingga menempel. Ulangi hingga semua bahan habis.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan kobaran api sedang. Goreng lumpia pisang hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan lumpia pisang cokelat kelapa manis dengan sirup gula merah atau krim kocok.
Demikianlah artikel mengenai resep olahan kelapa manis yang mudah dan lezat untuk camilan di rumah. Jika kamu membuatnya, jangan sampai membuang limbah kelapanya, kamu bisa menjadikannya sebagai arang briket. Jika tidak bisa atau enggan membuatnya, kamu bisa menawarkan kepada orang yang jual arang briket dan kamu akan mendapatkan uang.
Terima kasih telah membaca artikel mengenai olahan kelapa manis ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
