Mencari resep keripik buah sayur yang garing dan lezat? Anda telah datang ke tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kita akan membahas lima resep keripik buah dan sayur yang tidak hanya garing dan lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Dari keripik nanas hingga keripik mangga, ada sesuatu untuk setiap selera. Jadi, mari kita mulai petualangan kuliner kita dan buat camilan sehat yang sempurna untuk keluarga dan teman-teman Anda!
1. Keripik Nanas
Resep keripik buah sayur yang pertama dalam list ini adalah keripik nanas. Keripik nanas adalah keripik buah yang memiliki rasa manis dan asam yang segar.
Selain itu, keripik nanas juga bisa menjadi camilan yang baik untuk melancarkan pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Berikut adalah bahan dan cara membuat keripik nanas.
Bahan:
- 1 buah nanas, kupas dan potong tipis-tipis
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan gula, garam, dan vanili bubuk dalam air, masak hingga mendidih.
- Masukkan irisan nanas ke dalam larutan gula, rebus hingga agak lunak, angkat dan tiriskan.
- Masukkan irisan nanas ke dalam [vaccum frying berkualitas], goreng dengan suhu 80°C dan tekanan 0,8 bar selama 30 menit, angkat dan dinginkan.
- Keripik nanas siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
2. Keripik Wortel
Resep keripik buah sayur yang kedua dalam list ini adalah keripik wortel. Keripik wortel adalah keripik sayur yang memiliki warna oranye yang menarik dan rasa manis yang lembut.
Selain itu, keripik wortel juga bisa menjadi camilan yang baik untuk menjaga kesehatan mata dan kulit. Berikut adalah bahan dan cara membuat keripik wortel.
Bahan:
- 500 gram wortel, kupas dan iris tipis-tipis
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, garam, merica, dan bawang putih bubuk dalam sebuah mangkuk, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang kental.
- Celupkan irisan wortel ke dalam adonan, lalu angkat dan tiriskan.
- Masukkan irisan wortel yang sudah dicelup adonan ke dalam vaccum frying, goreng dengan suhu 90°C dan tekanan 0,9 bar selama 25 menit, angkat dan dinginkan.
- Keripik wortel siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
3. Keripik Pisang
Resep keripik buah sayur yang ketiga dalam list ini adalah keripik pisang. Keripik pisang adalah keripik buah yang memiliki rasa manis dan aroma yang khas.
Selain itu, keripik pisang juga bisa menjadi camilan yang baik untuk menyediakan energi dan kalium untuk tubuh. Berikut adalah bahan dan cara membuat keripik pisang.
Bahan:
- 10 buah pisang, kupas dan iris tipis-tipis
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan gula, garam, dan kayu manis bubuk dalam air, masak hingga mendidih.
- Masukkan irisan pisang ke dalam larutan gula, rebus hingga agak lunak, angkat dan tiriskan.
- Masukkan irisan pisang ke dalam vaccum frying, goreng dengan suhu 85°C dan tekanan 0,85 bar selama 35 menit, angkat dan dinginkan.
- Keripik pisang siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
4. Keripik Bayam
Resep keripik buah sayur yang keempat dalam list ini adalah keripik bayam. Keripik bayam adalah keripik sayur yang memiliki warna hijau yang segar dan rasa gurih yang enak.
Selain itu, keripik bayam juga bisa menjadi camilan yang baik untuk menjaga kesehatan darah dan tulang. Berikut adalah bahan dan cara membuat keripik bayam.
Bahan:
- 500 gram daun bayam, cuci bersih dan tiriskan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan kaldu bubuk dalam sebuah mangkuk, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang kental.
- Celupkan daun bayam ke dalam adonan, lalu angkat dan tiriskan.
- Masukkan daun bayam yang sudah dicelup adonan ke dalam vaccum frying, goreng dengan suhu 95°C dan tekanan 0,95 bar selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Keripik bayam siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
5. Keripik Mangga
Resep keripik buah sayur yang terakhir dalam list ini adalah keripik mangga. Keripik mangga adalah keripik buah yang memiliki rasa asam dan manis yang menyegarkan.
Selain itu, keripik mangga juga bisa menjadi camilan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut. Berikut adalah bahan dan cara membuat keripik mangga.
Bahan:
- 1 buah mangga, kupas dan iris tipis-tipis
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan gula dan garam dalam air hingga tercampur rata.
- Masukkan jahe bubuk dan aduk lagi. Rebus larutan gula hingga mendidih. Masukkan irisan mangga dan masak hingga empuk dan berwarna transparan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan oven hingga 100 derajat Celsius. Alasi loyang dengan kertas roti. Susun irisan mangga di atas loyang tanpa menumpuk. Panggang mangga dalam oven selama 2 jam atau hingga kering dan renyah.
- Balikkan mangga setiap 30 menit agar matang merata. Angkat dan biarkan dingin di atas loyang. Keripik mangga siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Itulah 5 resep keripik buah sayur yang garing dan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Anda juga bisa menggunakan alat vaccum frying berkualitas dari Rumah Mesin untuk membuat keripik buah sayur dengan hasil yang lebih sempurna. Selamat mencoba!
